CAS 10307-60-5

D-méthyl 2-méthylbutyrate

Description :

D-méthyl 2-méthylbutyrate est un composé organique classé comme un ester, spécifiquement un ester méthylique de l'acide 2-méthylbutanoïque. Il se caractérise par son odeur fruitée, ce qui le rend utile dans les applications de saveur et de parfum. La formule moléculaire de D-méthyl 2-méthylbutyrate reflète sa structure, contenant une chaîne alkyle ramifiée qui contribue à ses propriétés uniques. Ce composé est généralement un liquide incolore à température ambiante et est soluble dans des solvants organiques, tout en ayant une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. D-méthyl 2-méthylbutyrate est souvent utilisé dans l'industrie alimentaire pour l'amélioration des saveurs et dans la production de divers intermédiaires chimiques. De plus, il peut être impliqué dans la chimie organique synthétique en tant que bloc de construction pour des molécules plus complexes. Les données de sécurité indiquent que, comme de nombreux esters, il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux. Des protocoles de stockage et de manipulation appropriés sont essentiels pour garantir la sécurité et maintenir l'intégrité de la substance.

Formule : C₆H₁₂O₂

InChI : InChI=1/C6H12O2/c1-4-5(2)6(7)8-3/h5H,4H2,1-3H3

SMILES : CCC(C)C(=O)OC

Synonymes :

• (S)-methyl 2-methylbutyrate
• D-Methyl 2-Methyl Butyrate
• Methyl 2-Methylbutanoate
• Methyl (2S)-2-Methylbutanoate

(2S)-2-Methyl-butanoic Acid Methyl Ester

Produit contrôlé

CAS : 10307-60-5

Formule : C₆H₁₂O₂

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 116.158

Ref: TR-M295060

(2S)-2-Methyl-butanoic Acid Methyl Ester-d3

Produit contrôlé

CAS : 10307-60-5

Formule : C₆D₃H₉O₂

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 119.177

Ref: TR-M295062