Metaphosphoric acid (HPO3) is a cyclic oligomer of phosphoric acid, characterized by its unique structure that consists of a chain of phosphate units. It is a white, hygroscopic solid that is soluble in water, forming a viscous solution. Metaphosphoric acid is known for its acidic properties, with a pKa value indicating its ability to donate protons in aqueous solutions. It is often used in analytical chemistry, particularly in the determination of phosphates and as a reagent in various chemical reactions. The substance exhibits strong dehydrating properties and can act as a mild oxidizing agent. Additionally, it is utilized in the food industry as a food additive and preservative, particularly in the processing of certain fruits and vegetables. Safety considerations include its corrosive nature, which necessitates proper handling and storage to avoid skin and eye contact. Overall, metaphosphoric acid is a versatile compound with applications across multiple fields, including biochemistry and materials science.

Metaphosphoric acid (HPO3)

Acide métaphosphorique (HPO3) est un oligomère cyclique d'acide phosphorique, caractérisé par sa structure unique qui consiste en une chaîne d'unités de phosphate. C'est un solide blanc et hygroscopique qui est soluble dans l'eau, formant une solution visqueuse. L'acide métaphosphorique est connu pour ses propriétés acides, avec une valeur de pKa indiquant sa capacité à donner des protons dans des solutions aqueuses. Il est souvent utilisé en chimie analytique, notamment dans la détermination des phosphates et comme réactif dans diverses réactions chimiques. La substance présente de fortes propriétés déshydratantes et peut agir comme un agent oxydant doux. De plus, il est utilisé dans l'industrie alimentaire comme additif et conservateur, notamment dans le traitement de certains fruits et légumes. Les considérations de sécurité incluent sa nature corrosive, ce qui nécessite une manipulation et un stockage appropriés pour éviter tout contact avec la peau et les yeux. Dans l'ensemble, l'acide métaphosphorique est un composé polyvalent avec des applications dans plusieurs domaines, y compris la biochimie et la science des matériaux.

10343-62-1: Acide métaphosphorique (HPO3) est un oligomère cyclique d'acide phosphorique, caractérisé par sa structure unique qui consiste en une chaîne d'unités de phosphate. C'est un solide blanc et hygroscopique qui est soluble dans l'eau, formant une solution visqueuse. L'acide métaphosphorique est connu pour ses propriétés acides, avec une valeur de pKa indiquant sa capacité à donner des protons dans des solutions aqueuses. Il est souvent utilisé en chimie analytique, notamment dans la détermination des phosphates et comme réactif dans diverses réactions chimiques. La substance présente de fortes propriétés déshydratantes et peut agir comme un agent oxydant doux. De plus, il est utilisé dans l'industrie alimentaire comme additif et conservateur, notamment dans le traitement de certains fruits et légumes. Les considérations de sécurité incluent sa nature corrosive, ce qui nécessite une manipulation et un stockage appropriés pour éviter tout contact avec la peau et les yeux. Dans l'ensemble, l'acide métaphosphorique est un composé polyvalent avec des applications dans plusieurs domaines, y compris la biochimie et la science des matériaux.

CAS 10343-62-1

Acide métaphosphorique (HPO3)