Trans-2-heptenoic acid is an unsaturated fatty acid characterized by a double bond between the second and third carbon atoms in its chain, which is in the trans configuration. This structural feature influences its physical and chemical properties, including its melting and boiling points, which are typically lower than those of saturated fatty acids of similar chain length. The molecule has a seven-carbon backbone, making it a medium-chain fatty acid. It is a colorless to pale yellow liquid with a characteristic odor. Trans-2-heptenoic acid is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its hydrophobic nature. It can participate in various chemical reactions typical of carboxylic acids, such as esterification and hydrogenation. This compound is of interest in organic synthesis and may be used in the production of various esters and other derivatives. Additionally, its trans configuration can affect its biological activity and interactions in biochemical processes.

trans-2-Heptenoic acid

acide trans-2-hepténoïque est un acide gras insaturé caractérisé par une double liaison entre le deuxième et le troisième atome de carbone de sa chaîne, qui est en configuration trans. Cette caractéristique structurelle influence ses propriétés physiques et chimiques, y compris ses points de fusion et d'ébullition, qui sont généralement plus bas que ceux des acides gras saturés de longueur de chaîne similaire. La molécule a une chaîne carbonée de sept carbones, ce qui en fait un acide gras à chaîne moyenne. C'est un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur caractéristique. acide trans-2-hepténoïque est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. Il peut participer à diverses réactions chimiques typiques des acides carboxyliques, telles que l'estérification et l'hydrogénation. Ce composé est d'un intérêt particulier en synthèse organique et peut être utilisé dans la production de divers esters et autres dérivés. De plus, sa configuration trans peut affecter son activité biologique et ses interactions dans les processus biochimiques.

10352-88-2: acide trans-2-hepténoïque est un acide gras insaturé caractérisé par une double liaison entre le deuxième et le troisième atome de carbone de sa chaîne, qui est en configuration trans. Cette caractéristique structurelle influence ses propriétés physiques et chimiques, y compris ses points de fusion et d'ébullition, qui sont généralement plus bas que ceux des acides gras saturés de longueur de chaîne similaire. La molécule a une chaîne carbonée de sept carbones, ce qui en fait un acide gras à chaîne moyenne. C'est un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur caractéristique. acide trans-2-hepténoïque est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. Il peut participer à diverses réactions chimiques typiques des acides carboxyliques, telles que l'estérification et l'hydrogénation. Ce composé est d'un intérêt particulier en synthèse organique et peut être utilisé dans la production de divers esters et autres dérivés. De plus, sa configuration trans peut affecter son activité biologique et ses interactions dans les processus biochimiques.

CAS 10352-88-2

acide trans-2-hepténoïque