D-Gluconic acid, ammonium salt (CAS 10361-31-6) is a white crystalline compound that is the ammonium salt form of D-gluconic acid, a naturally occurring sugar acid derived from glucose. This substance is soluble in water, making it useful in various applications, including food, pharmaceuticals, and biochemistry. It exhibits properties typical of carboxylic acids, such as the ability to form salts and esters. The ammonium salt form enhances its solubility and stability, which can be beneficial in formulations. D-Gluconic acid itself is known for its mild acidity and is often used as a chelating agent, helping to bind metal ions in solutions. Additionally, it has applications in the food industry as a food additive and in the pharmaceutical industry for its potential health benefits, including its role in metabolic processes. Overall, D-gluconic acid, ammonium salt is valued for its versatility and compatibility with various systems in both industrial and research settings.

D-Gluconic acid, ammonium salt (1:?)

L'acide D-gluconique, sel d'ammonium (CAS 10361-31-6) est un composé cristallin blanc qui est la forme de sel d'ammonium de l'acide D-gluconique, un acide sucré d'origine naturelle dérivé du glucose. Cette substance est soluble dans l'eau, ce qui la rend utile dans diverses applications, y compris les aliments, les produits pharmaceutiques et la biochimie. Elle présente des propriétés typiques des acides carboxyliques, telles que la capacité à former des sels et des esters. La forme de sel d'ammonium améliore sa solubilité et sa stabilité, ce qui peut être bénéfique dans les formulations. L'acide D-gluconique lui-même est connu pour son acidité douce et est souvent utilisé comme agent chélatant, aidant à lier des ions métalliques dans des solutions. De plus, il a des applications dans l'industrie alimentaire en tant qu'additif alimentaire et dans l'industrie pharmaceutique pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris son rôle dans les processus métaboliques. Dans l'ensemble, l'acide D-gluconique, sel d'ammonium, est apprécié pour sa polyvalence et sa compatibilité avec divers systèmes tant dans les environnements industriels que de recherche.

10361-31-6: L'acide D-gluconique, sel d'ammonium (CAS 10361-31-6) est un composé cristallin blanc qui est la forme de sel d'ammonium de l'acide D-gluconique, un acide sucré d'origine naturelle dérivé du glucose. Cette substance est soluble dans l'eau, ce qui la rend utile dans diverses applications, y compris les aliments, les produits pharmaceutiques et la biochimie. Elle présente des propriétés typiques des acides carboxyliques, telles que la capacité à former des sels et des esters. La forme de sel d'ammonium améliore sa solubilité et sa stabilité, ce qui peut être bénéfique dans les formulations. L'acide D-gluconique lui-même est connu pour son acidité douce et est souvent utilisé comme agent chélatant, aidant à lier des ions métalliques dans des solutions. De plus, il a des applications dans l'industrie alimentaire en tant qu'additif alimentaire et dans l'industrie pharmaceutique pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris son rôle dans les processus métaboliques. Dans l'ensemble, l'acide D-gluconique, sel d'ammonium, est apprécié pour sa polyvalence et sa compatibilité avec divers systèmes tant dans les environnements industriels que de recherche.

CAS 10361-31-6

Acide D-gluconique, sel d'ammonium (1:?)