CAS 104-46-1
:Anéthol
Description :
Anéthol, avec le numéro CAS 104-46-1, est un composé organique principalement reconnu pour son rôle d'agent aromatisant et de parfum. C'est un liquide incolore à jaune pâle qui possède un parfum doux et aromatique rappelant l'anis ou le fenouil. Anéthol est classé comme un phénylpropène, un type de composé aromatique, et a la formule moléculaire C10H12O. Il est peu soluble dans l'eau mais facilement soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther. Anéthol présente un point d'ébullition bas, ce qui contribue à sa volatilité et à ses propriétés aromatiques. En plus de son utilisation dans l'alimentation et la parfumerie, Anéthol a été étudié pour ses potentielles activités biologiques, y compris des effets antimicrobiens et anti-inflammatoires. On le trouve naturellement dans divers huiles essentielles, en particulier dans l'anis et l'anis étoilé, et il est souvent utilisé en médecine traditionnelle. En raison de son arôme et de sa saveur agréables, Anéthol est largement utilisé dans l'industrie alimentaire, en particulier dans les confiseries et les boissons.
Formule :C10H12O
InChI :InChI=1S/C10H12O/c1-3-4-9-5-7-10(11-2)8-6-9/h3-8H,1-2H3
Code InChI :InChIKey=RUVINXPYWBROJD-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(=CC)C1=CC=C(OC)C=C1
Synonymes :- 1-(4-Methoxyphenyl)-1-propene
- 1-(P-Methoxyphenyl)Propene
- 1-Methoxy-4-(1-Propenyl)Benzene
- 1-Methoxy-4-(1-propen-1-yl)benzene
- 1-Methoxy-4-Propenylbenzene
- 1-Propene, 1-(4-methoxyphenyl)-
- 1-methoxy-4-[(1E)-prop-1-en-1-yl]benzene
- 1-methoxy-4-[(1Z)-prop-1-en-1-yl]benzene
- 4-(1-Propenyl)anisole
- 4-Methoxy-1-propenylbenzene
- 4-Methoxypropenylbenzene
- 4-Propenylanisole
- Anethol
- Anethol Synthetic
- Anetol
- Anise camphor
- Anisole, 4-Propenyl-
- Anisole, p-propenyl-
- Benzene, 1-methoxy-4-(1-propen-1-yl)-
- Benzene, 1-methoxy-4-(1-propenyl)-
- Isoestragole
- Methoxy-4-propenylbenzene
- Nauli ''Gum''
- Nsc 4018
- Oil Of Aniseed
- P-1-Propenylanisole
- P-Methoxy-Beta-Methylstyrene
- P-Propenylphenyl Methyl Ether
- Propenylanisole
- p-Anethole
- p-Methoxy-β-methylstyrene
- Voir plus de synonymes
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9 produits concernés.
Anethole
CAS :Anethole (Anise camphor) is a type of aromatic compound that exists widely in nature, widely utilized as a seasoning substance.Formule :C10H12ODegré de pureté :99.81%Couleur et forme :White Crystals Physical Description White Crystals Or A Liquid Odor Of Anise Oil And A Sweet Taste (Ntp 1992)Masse moléculaire :148.2Anethole
CAS :<p>Anethole is a natural compound that has been shown to have antimicrobial properties. It has been shown to inhibit the production of matrix metalloproteinases (MMPs) in vitro, which are enzymes that break down proteins in the extracellular matrix and can cause tissue damage. Anethole also inhibits the activity of MMP-9, an enzyme found in macrophages that is important for the inflammatory response. The reaction solution with anethole was used as an analytical method for wastewater treatment, where it was found to be more effective than eugenol. Anethole binds to toll-like receptor 4 (TLR4), which is a protein on cells that recognizes bacterial products and activates innate immune responses. This binding leads to activation of the transcription factor NF-κB, which triggers the synthesis of proinflammatory cytokines such as IL-1β and TNFα.</p>Formule :C10H12ODegré de pureté :Min. 95%Couleur et forme :PowderMasse moléculaire :148.2 g/mol
