CAS 104-55-2

Cinnamaldéhyde

Description :

Cinnamaldéhyde, avec le numéro CAS 104-55-2, est un composé organique qui sert de composant principal de l'huile de cannelle, contribuant à son goût et à son arôme caractéristiques. Il est classé comme un aldéhyde, spécifiquement un phénylpropanoïde, et a la formule moléculaire C9H8O. Cinnamaldéhyde est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante, présentant un parfum doux et épicé rappelant la cannelle. Il est légèrement soluble dans l'eau mais facilement soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther. Le composé est connu pour ses propriétés antimicrobiennes, antifongiques et antioxydantes, ce qui le rend précieux dans la conservation des aliments et l'industrie cosmétique. De plus, Cinnamaldéhyde a été étudié pour ses effets thérapeutiques potentiels, y compris des activités anti-inflammatoires et anticancéreuses. Cependant, il peut être irritant pour la peau et les muqueuses, nécessitant des précautions lors de la manipulation. Dans l'ensemble, Cinnamaldéhyde est un composé polyvalent avec des applications significatives dans divers domaines, y compris l'alimentation, les produits pharmaceutiques et la parfumerie.

Formule : C₉H₈O

InChI : InChI=1S/C9H8O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-8H

Code InChI : InChIKey=KJPRLNWUNMBNBZ-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(=CC=O)C1=CC=CC=C1

Synonymes :

• (2E)-3-phenylprop-2-enal
• (2Z)-3-phenylprop-2-enal
• 2-Phenylprop-2-Enal
• 2-Propenal, 3-phenyl-
• 3-Phenyl-2-propen-1-al
• 3-Phenyl-2-propenal
• 3-Phenyl-2-propenaldehyde
• 3-Phenyl-2-propene-1-al
• 3-Phenylacrolein
• 3-Phenylacrylaldehyde
• 3-Phenylprop-2-Enal
• 3-Phenylpropenal
• Abion CA
• Benzylideneacetaldehyde
• Cassia aldehyde
• Cinamaldehido
• Cinnacure
• Cinnam Aldehyde
• Cinnamal
• Cinnamic aldehyde
• Cinnamite
• Cinnamyl Aldehyde
• Natural Cinnamyl Aldehyde
• Nsc 16935
• Nsc 40346
• Phenylacrolein
• Xc 800
• Zimtaldehyd
• Zimtaldehyde
• trans-3-Phenyl-2-propenal
• trans-Cinnamaldehyde
• β-Phenylacrolein
• Cinnamaldehyde

2-Propenal, 3-phenyl-

CAS : 104-55-2

Formule : C₉H₈O

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 132.1592

Ref: IN-DA00HA96

Cinnamaldehyde

CAS : 104-55-2

Cinnamaldehyde

Formule : C₉H₈O

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : clear. light yellow liquid

Masse moléculaire : 132.15922g/mol

Ref: 54-OR55404

Cinnamaldehyde

CAS : 104-55-2

Cinnamaldehyde

Degré de pureté : ≥80%

Masse moléculaire : 132.16g/mol

Ref: 54-BUP17096

Cinnamaldehyde

CAS : 104-55-2

Formule : C₉H₈O

Degré de pureté : ≥ 98.0%

Couleur et forme : Clear, colourless to yellow liquid

Masse moléculaire : 132.16

Ref: 7W-GY1803

Cinnamaldehyde

CAS : 104-55-2

Formule : C₉H₈O

Degré de pureté : 95%~99%

Masse moléculaire : 132.162

Ref: BP-BP0363

Cinnamaldehyde

CAS : 104-55-2

Formule : C₉H₈O

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 132.16

Ref: 04-C11667480

Cinnamaldehyde-d5

CAS : 104-55-2

Formule : C₉H₃D₅O

Masse moléculaire : 137.19

Ref: 4Z-C-250002

Cinnamaldehyde

CAS : 104-55-2

Cinnamaldehyde has antipyretic, sedative, anticancer effects, reduces MDA-MB-435S cell invasion, and may enhance CRC therapy with 5-FU and OXA.

Formule : C₉H₈O

Degré de pureté : 97.07%

Couleur et forme : Yellowish Oily Liquid

Masse moléculaire : 132.16

Ref: TM-T4S1551

Cinnamaldehyde

CAS : 104-55-2

Stability Hygroscopic, Air Sensitive
Applications Cinnamaldehyde acts as an antibacterial agent against Escherichia Coli and Salmonella in vitro. Causes cell structural damage resulting in leakage of cellular content.
References Yossa, N. et al.: J. Food Process. Preserve., 1 (2012); J Food. Sci., 74, M379 (2009);

Formule : C₉H₈O

Couleur et forme : Colourless

Masse moléculaire : 132.16

Ref: TR-C442005

Cinnamaldehyde

CAS : 104-55-2

Cinnamaldehyde is an aldehyde that occurs naturally in plants such as cinnamon, apples, and cumin. It is used as a flavoring agent for foods and beverages, as well as in perfumes. Cinnamaldehyde has been shown to have minimal toxicity and minimal mutagenic or carcinogenic potential. This compound has been shown to exhibit antimicrobial activity against bacteria by inhibition of bacterial cell growth through inhibition of the synthesis of proteins essential for cell division. Cinnamaldehyde also exhibits anti-inflammatory properties by inhibiting prostaglandin synthesis. The antimicrobial effects of cinnamaldehyde are due to its ability to bind to the enzyme alcohol dehydrogenase, which prevents the conversion of alcohols into aldehydes. Cinnamaldehyde can be found in many natural compounds such as cinnamic acid and eugenol.

Formule : C₆H₅CHCHCHO

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Colorless Clear Liquid

Masse moléculaire : 132.16 g/mol

Ref: 3D-FC30856

Cinnamaldehyde pure, 98%

CAS : 104-55-2

Formule : C₉H₈O

Degré de pureté : min. 98%

Couleur et forme : Clear, Colourless to yellow, Liquid

Masse moléculaire : 132.16

Ref: SR-55990

Cinnamaldehyde

CAS : 104-55-2

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 132.06

Ref: 10-F996426