CAS 104-61-0: (±)-γ-Nonalactone

Description : (±)-γ-Nonalactone, avec le numéro CAS 104-61-0, est un ester cyclique, spécifiquement une lactone, dérivée de l'acide nonanoïque. Il se caractérise par son arôme agréable, crémeux et semblable à celui de la noix de coco, ce qui en fait un choix populaire dans les industries des saveurs et des parfums. Ce composé est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et a un point d'ébullition relativement bas. Sa structure moléculaire présente une chaîne de neuf carbones avec un groupe fonctionnel lactone, qui contribue à ses propriétés sensorielles uniques. (±)-γ-Nonalactone est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau. Il est souvent utilisé dans les arômes alimentaires, les cosmétiques et les parfums en raison de son profil olfactif attrayant. De plus, il présente un certain degré de stabilité dans des conditions normales, bien qu'il puisse subir une hydrolyse en présence d'humidité. Les données de sécurité indiquent qu'il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux. Dans l'ensemble, (±)-γ-Nonalactone est apprécié pour ses qualités aromatiques et sa polyvalence dans diverses applications.

Formule : C₉H₁₆O₂

InChI : InChI=1S/C9H16O2/c1-2-3-4-5-8-6-7-9(10)11-8/h8H,2-7H2,1H3

Code InChI : InChIKey=OALYTRUKMRCXNH-UHFFFAOYSA-N

SMILES : O=C1OC(CC1)CCCCC

Synonymes :

• (5S)-5-pentyldihydrofuran-2(3H)-one
• (RS)-γ-Nonalactone
• (±)-4-n-Pentylbutyrolactone
• 2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-
• 4-Hydroxynonanoic acid gamma-lactone
• 4-Hydroxynonanoic acid lactone
• 4-Nonanolide
• 4-Pentyl-butanolide
• 4-Pentylbutan-4-olide
• 5-Pentyldihydro-2(3H)-furanone
• 5-pentyldihydrofuran-2(3H)-one
• Aldehyde C₁₈
• Aldehyde c18
• Apricolin
• Cocos aldehyde
• Cocount Aldehyde
• Dihydro-5-pentyl-2(3H)-furanone
• Gamma-Nonalactone
• LACTONE C-9 γ-
• NONALACTONE, γ-
• NONALACTONE-γ, ALDEHYDE C18
• NSC 24253
• NSC 46099
• Nonalactone, gama-
• Nonan-1,4-olide
• Nonan-4-Olide
• Nonan-4-Olido
• Nonan-4-olid
• Nonane-4-Olide
• Nonanoic acid, 4-hydroxy-, γ-lactone
• Nonanolactone
• Nonyl lactone
• Prunolide
• _-Nonalactone
• gamma-Nonanolactone
• γ-Amyl-γ-butyrolactone
• γ-Amylbutyrolactone
• γ-Nonalactone
• γ-Nonanolactone
• γ-Nonanolide
• γ-Pentyl-γ-butyrolactone
• γ-n-Amylbutyrolactone
• δ-n-Amylbutyrolactone

γ-Nonalactone

CAS : 104-61-0

gamma-Nonalactone analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

• Formule : C₉H₁₆O₂
• Degré de pureté : (GC) ≥97%
• Couleur et forme : Liquid
• Masse moléculaire : 156.23

2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-

CAS : 104-61-0

• Formule : C₉H₁₆O₂
• Degré de pureté : 98%
• Couleur et forme : Liquid
• Masse moléculaire : 156.2221

5-Pentyldihydrofuran-2(3H)-one

CAS : 104-61-0

• Degré de pureté : 0.95
• Masse moléculaire : 156.23g/mol

γ-Nonanoic lactone

CAS : 104-61-0

• Formule : C₉H₁₆O₂
• Degré de pureté : ≥ 98.0%
• Couleur et forme : Colourless to light yellow liquid
• Masse moléculaire : 156.22

γ-Nonanolactone

CAS : 104-61-0

• Formule : C₉H₁₆O₂
• Degré de pureté : >98.0%(GC)
• Couleur et forme : Colorless to Almost colorless clear liquid
• Masse moléculaire : 156.23

γ-Nonanolactone

CAS : 104-61-0

gamma-Nonanolactone is an aroma component of steamed wheat.

• Formule : C₉H₁₆O₂
• Degré de pureté : ≥98%
• Couleur et forme : Colorless To Slightly Yellow Liquid Liquid
• Masse moléculaire : 156.22

5-Pentyldihydrofuran-2(3H)-one

CAS : 104-61-0

• Degré de pureté : 97.0%
• Couleur et forme : Liquid, No data available.
• Masse moléculaire : 156.22500610351562

rac-γ-Nonanolactone

CAS : 104-61-0

Applications (γ-Nonalactone is one of the prominent, odour active compounds present in freshly cooked rice, …

• Formule : C₉H₁₆O₂
• Couleur et forme : Neat
• Masse moléculaire : 156.22

gamma-Nonalactone

CAS : 104-61-0

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• Degré de pureté : Min. 95%