CAS 10411-39-9: méthyl ester de l'acide cis-15-octadécénoïque

Description : méthyl ester de l'acide cis-15-octadécénoïque, également connu sous le nom de méthyle cis-15-octadécénoate, est un ester méthylique d'acide gras insaturé caractérisé par sa longue chaîne d'hydrocarbures et une configuration de double liaison cis. Ce composé présente un total de 18 atomes de carbone et une double liaison située à la position 15 du carbone, ce qui contribue à ses propriétés uniques. Il est généralement un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther, mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. La présence de la double liaison cis influence ses points de fusion et d'ébullition, le rendant plus fluide par rapport à ses homologues saturés. Ce composé suscite un intérêt dans diverses applications, y compris la production de biodiesel, en tant que matière première potentielle pour les biocarburants, et dans la synthèse de tensioactifs et d'émulsifiants. De plus, il peut présenter une activité biologique, ce qui le rend pertinent dans les domaines de la nutrition et de la pharmacie. Sa structure chimique et ses propriétés en font un sujet d'étude tant dans la recherche industrielle qu'académique.

Formule : C₁₉H₃₆O₂

Methyl 15(Z)-Octadecenoate

CAS : 10411-39-9

• Formule : C19H36O2
• Degré de pureté : >98%
• Couleur et forme : Liquid
• Masse moléculaire : 296.49