CAS 104140-07-0

pentadécanoate de 2,3-dihydroxypropyle

Description :

pentadécanoate de 2,3-dihydroxypropyle, avec le numéro CAS 104140-07-0, est un ester dérivé de l'acide pentadécanoïque et de l'alcool 2,3-dihydroxypropyle. Ce composé présente une longue chaîne hydrocarbonée, caractéristique des esters d'acides gras, ce qui contribue à ses propriétés hydrophobes. La présence de groupes hydroxyles aux positions 2 et 3 du groupe propyle confère un certain degré de polarité, améliorant sa solubilité dans des solvants polaires par rapport aux esters d'acides gras typiques. Ce composé est susceptible de présenter des propriétés typiques des esters, telles qu'une faible volatilité et une tendance à former des émulsions. Il peut également avoir des applications dans les industries cosmétique et alimentaire en raison de ses propriétés émollientes et stabilisantes. De plus, la longue chaîne carbonée peut influencer ses points de fusion et d'ébullition, le rendant solide ou semi-solide à température ambiante. Dans l'ensemble, pentadécanoate de 2,3-dihydroxypropyle est un composé polyvalent avec des utilisations potentielles dans diverses formulations, bénéficiant à la fois de ses caractéristiques hydrophobes et hydrophiles.

Formule : C₁₈H₃₆O₄

InChI : InChI=1/C18H36O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-18(21)22-16-17(20)15-19/h17,19-20H,2-16H2,1H3

SMILES : CCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(CO)O

Monopentadecanoin

CAS : 104140-07-0

Formule : C18H36O4

Degré de pureté : >99%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 316.48

Ref: 48-31-1500