CAS 10415-86-8
:Acide pentanoïque, ester de 4-méthylphényle
Description :
Acide pentanoïque, ester de 4-méthylphényle, également connu sous le nom de pentanoate de 4-méthylphényle, est un composé organique caractérisé par son groupe fonctionnel ester, qui se forme à partir de la réaction de l'acide pentanoïque et du 4-méthylphénol. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur agréable et fruitée. Il est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa chaîne alkyle hydrophobe. La présence du groupe acide pentanoïque contribue à son caractère gras, tandis que le groupe 4-méthylphényle lui confère des propriétés aromatiques. Acide pentanoïque, ester de 4-méthylphényle est souvent utilisé dans la synthèse de divers produits chimiques, d'agents aromatisants et de parfums. Sa stabilité chimique et sa volatilité relativement faible le rendent adapté aux applications dans les industries alimentaire et cosmétique. Comme de nombreux esters, il peut subir une hydrolyse en présence d'eau ou d'acides/bases forts, revenant à son acide et à son alcool parent. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toute substance chimique.
Formule :C12H16O2
InChI :InChI=1S/C12H16O2/c1-3-4-5-12(13)14-11-8-6-10(2)7-9-11/h6-9H,3-5H2,1-2H3
Code InChI :InChIKey=XDIFYXKFWPNGRV-UHFFFAOYSA-N
SMILES :O(C(CCCC)=O)C1=CC=C(C)C=C1
Synonymes :- p-Cresyl valerate
- Pentanoic acid, 4-methylphenyl ester
- Valeric acid, p-tolyl ester
- 4-Methylphenyl valerate
- p-Tolyl pentanoate
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