CAS 104801-82-3

Acide hexadécanoïque, 2-hexyl-5-hydroxy-3-oxo-, ester méthylique

Description :

Acide hexadécanoïque, 2-hexyl-5-hydroxy-3-oxo-, ester méthylique, également connu sous son numéro CAS 104801-82-3, est un composé organique qui appartient à la classe des esters d'acides gras. Cette substance présente une longue chaîne d'hydrocarbures, ce qui contribue à ses caractéristiques hydrophobes, la rendant moins soluble dans l'eau mais plus soluble dans les solvants organiques. La présence d'un groupe fonctionnel d'esters méthyliques indique qu'il peut participer à des réactions d'esterification, ce qui le rend utile dans diverses synthèses chimiques. Le composé contient également un groupe hydroxyle et un groupe fonctionnel cétone, qui peuvent conférer une réactivité et des propriétés uniques, telles qu'une activité antioxydante potentielle. Sa structure suggère qu'il pourrait présenter une activité biologique, influençant possiblement le métabolisme lipidique ou servant de précurseur dans la synthèse de molécules bioactives. Dans l'ensemble, les caractéristiques de ce composé le rendent intéressant dans des domaines tels que la biochimie, la pharmacologie et la science des matériaux, où ses propriétés peuvent être exploitées pour diverses applications.

Formule : C₂₃H₄₄O₄