Description :Propionate d'éthyle, avec le numéro CAS 105-37-3, est un ester couramment utilisé comme agent aromatisant et dans la production de parfums. Il se caractérise par son odeur fruitée, rappelant l'ananas ou la pomme, ce qui le rend populaire dans l'industrie alimentaire et des boissons. La formule chimique de Propionate d'éthyle est C5H10O2, et il a un poids moléculaire d'environ 102,13 g/mol. Ce composé est un liquide incolore qui est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau. Propionate d'éthyle a un point d'ébullition relativement bas, ce qui contribue à sa volatilité et à son arôme. Il est produit par la réaction d'esterification entre l'éthanol et l'acide propanoïque. En termes de sécurité, Propionate d'éthyle est généralement considéré comme ayant une faible toxicité, mais il doit être manipulé avec précaution pour éviter l'inhalation ou le contact avec la peau. Ses applications vont au-delà des aliments et des parfums, car il est également utilisé dans la synthèse d'autres produits chimiques et comme solvant dans divers processus industriels.
Nous utilisons des cookies pour améliorer votre visite. Nous n’incluons pas de publicité.
Veuillez consulter notre Politique de Cookies pour plus de détails ou ajustez vos préférences dans "Configurer".
Il s'agit du système de paramètres avancés pour nos propres cookies et les cookies tiers. Vous pouvez y modifier des paramètres qui influenceront directement votre expérience de navigation sur ce site. Si vous le souhaitez, vous pouvez consulter la liste répertoriant les types de cookies.
Veuillez noter que la désactivation des cookies peut entraîner des défaillances concernant le fonctionnement normal du site web.
