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CAS 105-79-3

:

caproate d'isobutyle

Description :
caproate d'isobutyle, avec le numéro CAS 105-79-3, est un ester formé à partir d'isobutanol et d'acide caproïque. Il se caractérise par son arôme fruité, souvent décrit comme rappelant les pommes ou les poires, ce qui en fait un choix populaire dans les industries des saveurs et des parfums. Le composé est un liquide incolore à température ambiante et est connu pour son point d'ébullition relativement bas. caproate d'isobutyle est soluble dans les solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. Sa structure chimique présente un groupe isobutyle ramifié attaché à une partie caproate, contribuant à ses propriétés sensorielles uniques. En plus de ses applications dans l'aromatisation des aliments, il est également utilisé dans la production de parfums et comme solvant dans divers processus chimiques. Les données de sécurité indiquent que, bien qu'il soit généralement considéré comme sûr à faibles concentrations, il doit être manipulé avec précaution pour éviter d'éventuelles irritations ou effets indésirables lors de l'exposition.
Formule :C10H20O2
InChI :InChI=1S/C10H20O2/c1-4-5-6-7-10(11)12-8-9(2)3/h9H,4-8H2,1-3H3
Code InChI :InChIKey=UXUPPWPIGVTVQI-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(OCC(C)C)(CCCCC)=O
Synonymes :
  • 2-Methyl-1-propyl caproate
  • 2-Methylpropyl Hexanoate
  • Hexanoic acid, 2-methylpropyl ester
  • Hexanoic acid, isobutyl ester
  • Isobutyl hexanoate
  • n-Caproic acid isobutyl ester
  • Isobutyl caproate
  • LABOTEST-BB LT00053713
  • FEMA 2202
  • BUTYL ISO, CAPROATE
  • Voir plus de synonymes
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4 produits concernés.