CAS 10597-60-1: Hydroxytyrosol
Description :Hydroxytyrosol est un composé phénolique principalement trouvé dans les olives et l'huile d'olive, reconnu pour ses puissantes propriétés antioxydantes. C'est un polyphénol d'origine naturelle, spécifiquement un type de tyrosol, et il est connu pour sa capacité à éliminer les radicaux libres, contribuant ainsi aux bienfaits pour la santé associés à la consommation d'huile d'olive. Hydroxytyrosol présente une variété d'activités biologiques, y compris des effets anti-inflammatoires, cardioprotecteurs et neuroprotecteurs. Sa structure chimique présente un groupe catéchol, responsable de sa forte capacité antioxydante. De plus, Hydroxytyrosol a été étudié pour son rôle potentiel dans la réduction du risque de maladies chroniques, telles que les maladies cardiovasculaires et certains types de cancer. Il est soluble dans l'eau et les solvants organiques, ce qui le rend polyvalent pour diverses applications dans l'alimentation, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques. En raison de ses propriétés favorables à la santé, Hydroxytyrosol est souvent commercialisé comme complément alimentaire et suscite un grand intérêt dans la recherche nutraceutique.
Formule :C8H10O3
InChI :InChI=1S/C8H10O3/c9-4-3-6-1-2-7(10)8(11)5-6/h1-2,5,9-11H,3-4H2
Code InChI :InChIKey=JUUBCHWRXWPFFH-UHFFFAOYSA-N
SMILES :OC1=CC=C(C=C1O)CCO
- Synonymes :
- 1,2-Benzenediol, 4-(2-hydroxyethyl)-
- 1-(2-Hydroxyethyl)-3,4-dihydroxybenzene
- 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)Ethanol
- 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)Ethyl Alcohol
- 3,4-Dhpea
- 3,4-Dihydroxy-β-phenethyl alcohol
- 3,4-Dihydroxybenzeneethanol
- 3,4-Dihydroxyphenethyl Alcohol
- 3,4-Dihydroxyphenyl ethanol
- 3,4-Dihydroxyphenylethyl Alcohol
- Voir d'autres synonymes
- 3-Hydroxytyrosol
- 4-(2-Hydroxyethyl)-1,2-Benzenediol
- 4-(2-Hydroxyethyl)Benzene-1,2-Diol
- Ba 2774
- Homoprotocatechuyl alcohol
- Hydroxytyrosol
- Phenethyl alcohol, 3,4-dihydroxy-
- β-(3,4-Dihydroxyphenyl)ethanol
- β-(3,4-Dihydroxyphenyl)ethyl alcohol
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3-Hydroxytyrosol - Technical
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