Description :3,7-diméthyl-1-octanol est un alcool gras à chaîne ramifiée caractérisé par sa longue chaîne d'hydrocarbures et deux groupes méthyles situés aux positions de carbone 3 et 7. Ce composé est un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur caractéristique, couramment utilisé dans la production de tensioactifs, de lubrifiants et comme agent aromatisant dans l'industrie alimentaire. Sa formule moléculaire est C10H22O, indiquant qu'il contient dix atomes de carbone, vingt-deux atomes d'hydrogène et un groupe hydroxyle. La présence du groupe hydroxyle contribue à sa solubilité dans les solvants organiques tout en le rendant moins soluble dans l'eau. 3,7-diméthyl-1-octanol présente une volatilité modérée et a un point d'ébullition relativement bas par rapport à des alcools plus grands. Il est important de manipuler cette substance avec précaution, car elle peut provoquer des irritations de la peau et des yeux au contact. De plus, il est classé comme un liquide inflammable, nécessitant des procédures de stockage et de manipulation appropriées pour atténuer les risques d'incendie.
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