Description :Acide hexanoïque, ester méthylique, également connu sous le nom d'hexanoate de méthyle, est un ester dérivé de l'acide hexanoïque et du méthanol. C'est un liquide incolore avec une odeur fruitée, communément associée à l'arôme de pommes ou d'ananas, ce qui le rend utile dans les applications de saveur et de parfum. Le composé a un point d'ébullition relativement bas et est soluble dans des solvants organiques, mais seulement légèrement soluble dans l'eau en raison de sa chaîne alkyle hydrophobe. Acide hexanoïque, ester méthylique est caractérisé par sa formule chimique C7H14O2, qui indique la présence d'une longue chaîne d'hydrocarbures et d'un groupe fonctionnel carboxylate. Il est souvent utilisé dans la production de tensioactifs, ainsi que dans la synthèse d'autres produits chimiques. De plus, il peut être trouvé dans diverses sources naturelles, y compris certains fruits et produits laitiers. Les données de sécurité indiquent qu'il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux. Dans l'ensemble, Acide hexanoïque, ester méthylique est un composé polyvalent avec des applications dans les produits industriels et de consommation.
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![Methyl Hexanoate [Standard Material for GC]](https://static.cymitquimica.com/products/3B/thumb/S0304.jpg)
