Description :Hydroxycitronellal, avec le numéro CAS 107-75-5, est un composé organique classé comme un monoterpène et un aldéhyde. C'est un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur florale et citronnée, ce qui en fait un ingrédient populaire dans les parfums et les cosmétiques. Hydroxycitronellal est soluble dans l'alcool et les huiles, mais a une solubilité limitée dans l'eau. Sa formule moléculaire est C10H18O, et il présente un groupe hydroxyle (-OH) et un groupe aldéhyde (-CHO), contribuant à sa réactivité et à ses propriétés olfactives. Ce composé est souvent utilisé comme rehausseur de parfum et est également noté pour ses potentielles propriétés allergènes, ce qui a conduit à un examen réglementaire dans les formulations cosmétiques. De plus, Hydroxycitronellal peut être synthétisé à partir de citronellal, un composant naturel dérivé des huiles essentielles. Ses applications s'étendent au-delà de la parfumerie pour inclure l'utilisation dans les agents aromatisants et comme un potentiel intermédiaire dans la synthèse organique. Les données de sécurité indiquent qu'il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations cutanées chez les individus sensibles.
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