CAS 1076198-48-5

Méthyle 2-[(méthoxycarbonyl)oxy]tétradécanoate

Description :

Méthyle 2-[(méthoxycarbonyl)oxy]tétradécanoate, avec le numéro CAS 1076198-48-5, est un composé ester dérivé de l'acide tétradécanoïque (acide myristique) et du méthanol. Cette substance présente une longue chaîne d'hydrocarbures, ce qui contribue à ses caractéristiques hydrophobes, tandis que le groupe méthoxycarbonyle introduit des groupes fonctionnels polaires qui peuvent améliorer la solubilité dans les solvants organiques. En général, les esters comme celui-ci présentent une faible volatilité et des odeurs agréables et fruitées, ce qui les rend utiles dans les applications de saveur et de parfum. La présence du groupe méthoxycarbonyle suggère également une réactivité potentielle dans la synthèse organique, en particulier dans les réactions d'esterification et de transesterification. De plus, le composé peut avoir des applications dans les domaines de la biochimie et des sciences des matériaux, en particulier dans le développement de tensioactifs ou comme intermédiaires dans la synthèse de molécules plus complexes. Comme pour de nombreux esters, il est important de manipuler ce composé avec précaution, en tenant compte des impacts potentiels sur la santé et l'environnement.

Formule : C₁₇H₃₂O₅

InChI : InChI=1S/C17H32O5/c1-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15(16(18)20-2)22-17(19)21-3/h15H,4-14H2,1-3H3

Code InChI : InChIKey=DTWWGJKQJNDYGT-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(CCCCCCCCCCCC)(OC(OC)=O)C(OC)=O

Synonymes :

• Tetradecanoic acid, 2-[(methoxycarbonyl)oxy]-, methyl ester
• Methyl 2-[(methoxycarbonyl)oxy]tetradecanoate