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CAS 108698-01-7

:

ester méthylique de l'acide cis-13,16,19-docosatriénoïque

Description :
ester méthylique de l'acide cis-13,16,19-docosatriénoïque, également connu sous le nom de méthyle cis-13,16,19-docosatrienoate, est un ester méthylique dérivé d'un acide gras polyinsaturé. Ce composé présente trois doubles liaisons dans sa chaîne carbonée, spécifiquement situées aux positions 13, 16 et 19, ce qui le classe comme un acide trienoïque. La configuration "cis" indique que les atomes d'hydrogène adjacents aux doubles liaisons sont du même côté, influençant ses propriétés physiques et chimiques, telles que le point de fusion et la réactivité. Cette forme d'ester méthylique est généralement plus soluble dans les solvants organiques par rapport à son homologue acide, ce qui la rend utile dans diverses applications, y compris comme potentiel biocarburant ou dans la synthèse d'autres composés chimiques. La présence de plusieurs doubles liaisons contribue à sa réactivité, en particulier dans les réactions d'oxydation. De plus, des composés comme celui-ci suscitent un intérêt dans la recherche nutritionnelle et pharmaceutique en raison de leurs potentiels bienfaits pour la santé associés aux acides gras polyinsaturés.
Formule :C23H40O2
InChI :InChI=1/C23H40O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23(24)25-2/h4-5,7-8,10-11H,3,6,9,12-22H2,1-2H3/b5-4-,8-7-,11-10-
SMILES :CC/C=C\C/C=C\C/C=C\CCCCCCCCCCCC(=O)OC
Trier par
Degré de pureté (%)
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2 produits concernés.