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CAS 108698-02-8

:

acide méthyl cis-7,10,13,16,19-docosapentaénoïque

Description :
acide méthyl cis-7,10,13,16,19-docosapentaénoïqueter, identifié par son numéro CAS 108698-02-8, est un dérivé d'esther méthylique d'un acide gras polyinsaturé. Ce composé se caractérise par une longue chaîne carbonée, contenant spécifiquement 22 atomes de carbone et plusieurs doubles liaisons, qui sont positionnées aux 7ème, 10ème, 13ème, 16ème et 19ème atomes de carbone dans la configuration cis. La présence de ces doubles liaisons contribue à sa nature insaturée, influençant ses propriétés physiques telles que le point de fusion et la solubilité. En tant qu'esther méthylique, il est généralement plus soluble dans les solvants organiques par rapport à sa forme acide. Ce composé suscite de l'intérêt dans divers domaines, y compris la nutrition et la biochimie, en raison de ses potentiels bienfaits pour la santé associés aux acides gras oméga-3. De plus, ses caractéristiques structurelles peuvent jouer un rôle dans son activité biologique et ses interactions au sein des membranes lipidiques. Dans l'ensemble, acide méthyl cis-7,10,13,16,19-docosapentaénoïqueter illustre la complexité et l'importance des acides gras polyinsaturés dans des contextes naturels et synthétiques.
Formule :C23H36O2
InChI :InChI=1/C23H36O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23(24)25-2/h4-5,7-8,10-11,13-14,16-17H,3,6,9,12,15,18-22H2,1-2H3/b5-4-,8-7-,11-10-,14-13-,17-16-
SMILES :CC/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\CCCCCC(=O)OC
Synonymes :
  • Methyl all-cis-7,10,13,16,19-docosapentaenoate
  • methyl (7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-docosa-7,10,13,16,19-pentaenoate
Trier par
Degré de pureté (%)
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7 produits concernés.