CAS 109-08-0: 2-méthylpyrazine

Description : 2-méthylpyrazine est un composé organique appartenant à la famille des pyrazines, caractérisé par son cycle aromatique à cinq membres contenant deux atomes d'azote. Il a une formule moléculaire de C6H8N2 et un poids moléculaire d'environ 124,14 g/mol. Ce liquide incolore à jaune pâle présente un arôme distinctif, de noisette et rôti, ce qui le rend remarquable dans les industries des saveurs et des parfums. 2-méthylpyrazine est soluble dans l'eau et les solvants organiques, ce qui améliore son utilité dans diverses applications. Il est principalement utilisé comme agent aromatisant dans les produits alimentaires, contribuant aux profils savoureux et umami. De plus, il sert d'intermédiaire dans la synthèse de produits pharmaceutiques et d'agrochimiques. Le composé est connu pour sa toxicité relativement faible, mais comme de nombreux hétérocycles contenant de l'azote, il peut être un irritant potentiel. Sa réactivité chimique inclut la participation à des substitutions aromatiques électrophiles et d'autres réactions typiques des pyrazines substituées, ce qui en fait un composé polyvalent dans la synthèse organique.

Formule : C₅H₆N₂

InChI : InChI=1S/C5H6N2/c1-5-4-6-2-3-7-5/h2-4H,1H3

Code InChI : InChIKey=CAWHJQAVHZEVTJ-UHFFFAOYSA-N

SMILES : N=1C=CN=C(C1)C

Synonymes :

• 2-Methyl-1,4-diazine
• 2-Methylpyrazin
• 2-Metilpirazina
• Methyl-2-Pyrazine
• Methylpyrazine
• Monomethylpyrazine
• Nsc 30412
• Nsc 49138
• Pyrazine, 2-methyl-
• Pyrazine, methyl-

2-Methylpyrazine

CAS : 109-08-0

• Formule : C₅H₆N₂
• Degré de pureté : >98.0%(GC)
• Couleur et forme : Colorless to Light yellow clear liquid
• Masse moléculaire : 94.12

2-Methylpyrazine, 99+%

CAS : 109-08-0

2-Methylpyrazine is used as flavoring agents in bread fresh bread, butter, chocolate, chocolate cocoa, coffee, …

• Formule : C₅H₆N₂
• Degré de pureté : 99+%
• Couleur et forme : Clear colorless, Liquid
• Masse moléculaire : 94.12

2-Methylpyrazine CRS

CAS : 109-08-0

• Formule : C₄H₅N₃O
• Masse moléculaire : 111.102

2-Methylpyrazine

CAS : 109-08-0

• Formule : C₅H₆N₂
• Degré de pureté : 98%
• Couleur et forme : Liquid
• Masse moléculaire : 94.1145

2-Methylpyrazine

CAS : 109-08-0

• Formule : C₅H₆N₂
• Degré de pureté : (GC) ≥ 98.0%
• Couleur et forme : Colourless to light yellow liquid
• Masse moléculaire : 94.12

2-Methylpyrazine

CAS : 109-08-0

2-Methylpyrazine, also known as Methylpyrazine, is an alkylpyrazine compound detectable in the oils of roasted …

• Formule : C₅H₆N₂
• Degré de pureté : 100%
• Couleur et forme : Liquid
• Masse moléculaire : 94.11

Pyrazine Impurity 1 (2-Methylpyrazine)

CAS : 109-08-0

• Formule : C₅H₆N₂
• Couleur et forme : Colourless Liquid
• Masse moléculaire : 94.12

2-Methylpyrazine

CAS : 109-08-0

• Formule : C₅H₆N₂
• Couleur et forme : Neat
• Masse moléculaire : 94.11

2-Methylpyrazine

CAS : 109-08-0

• Degré de pureté : 99.00%
• Couleur et forme : Liquid, Clear
• Masse moléculaire : 94.11699676513672

2-Methylpyrazine

CAS : 109-08-0

• Formule : C₅H₆N₂
• Degré de pureté : 98+%
• Couleur et forme : colourless liquid
• Masse moléculaire : 94.11g/mol

2-Methylpyrazine

CAS : 109-08-0

Applications 2-Methyl-pyrazine is an intermediate used to synthesize 5-Methyl-2(1H)-pyrazinone (M324900) which is a derivative of …

• Formule : C₅H₆N₂
• Couleur et forme : Neat
• Masse moléculaire : 94.11

2-Methylpyrazine

CAS : 109-08-0

2-Methylpyrazine is a colorless, volatile liquid that has a strong odor. It is used as …

• Formule : C₅H₆N₂
• Degré de pureté : Min. 95%
• Masse moléculaire : 94.11 g/mol