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CAS 109-20-6

:

Isovalérate de géranyle

Description :
Isovalérate de géranyle est un ester formé à partir de géraniol et d'acide isovalérique. Il se caractérise par son agréable arôme floral, ce qui en fait un composé d'intérêt dans les industries de la parfumerie et des arômes. La structure moléculaire présente un groupe géranyle, qui est un monoterpène, contribuant à ses propriétés aromatiques, et un groupe isovalérate, qui ajoute une note fruitée. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle et est soluble dans des solvants organiques. Isovalérate de géranyle est connu pour sa stabilité dans des conditions normales, bien qu'il puisse être sensible à des températures extrêmes et à la lumière. Ses applications vont au-delà de la parfumerie pour inclure des utilisations potentielles dans l'aromatisation des aliments et comme intermédiaire chimique dans la synthèse organique. Les données de sécurité indiquent que, comme beaucoup d'esters, il doit être manipulé avec précaution pour éviter les irritations cutanées et oculaires. Dans l'ensemble, Isovalérate de géranyle illustre les rôles divers que les esters jouent à la fois dans la chimie naturelle et synthétique.
Formule :C15H26O2
InChI :InChI=1S/C15H26O2/c1-12(2)7-6-8-14(5)9-10-17-15(16)11-13(3)4/h7,9,13H,6,8,10-11H2,1-5H3/b14-9+
Code InChI :InChIKey=SOUKTGNMIRUIQN-NTEUORMPSA-N
SMILES :O(C(CC(C)C)=O)C/C=C(/CCC=C(C)C)\C
Synonymes :
  • Butyric acid, 3-methyl-, 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester, (E)-
  • Butanoic acid, 3-methyl-, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester
  • Butanoic acid, 3-methyl-, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-yl ester
  • Butanoic acid, 3-methyl-, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester
  • Isovaleric acid geranyl ester
  • trans-3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl isopentanoate
  • (2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-yl 3-methylbutanoate
  • 3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl 3-methylbutanoate, (E)-
  • Butanoic acid, 3-methyl-, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-yl ester
  • Geranyl isovalerate (natural)
  • Voir plus de synonymes
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