CAS 1109-28-0: O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranose
Description :La substance chimique connue sous le nom de O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranose, avec le numéro CAS 1109-28-0, est un type d'oligosaccharide composé de plusieurs unités de glucose liées par des liaisons glycosidiques. Plus précisément, elle présente une structure répétitive d'unités d'α-D-glucopyranosyle connectées par des liaisons (1→4), qui est caractéristique de certains polysaccharides. Ce composé est un dérivé de l'amidon ou de la cellulose, présentant des propriétés telles que la solubilité dans l'eau et la capacité de former des gels ou des solutions visqueuses, selon la concentration et la température. Il joue un rôle dans les systèmes biologiques, servant de source d'énergie et participant à divers processus métaboliques. La structure de l'oligosaccharide influence sa digestibilité et sa fonctionnalité dans les applications alimentaires et pharmaceutiques. De plus, il peut présenter une douceur et contribuer à la texture et à la stabilité des produits. Dans l'ensemble, ce composé est significatif tant dans des contextes naturels qu'industriels, reflétant les divers rôles des glucides en chimie et en biologie.
Formule :C18H32O16
InChI :InChI=1S/C18H32O16/c19-1-5(23)9(25)15(6(24)2-20)33-18-14(30)12(28)16(8(4-22)32-18)34-17-13(29)11(27)10(26)7(3-21)31-17/h1,5-18,20-30H,2-4H2/t5-,6+,7+,8+,9+,10+,11-,12+,13+,14+,15+,16+,17+,18+/m0/s1
Code InChI :InChIKey=RXVWSYJTUUKTEA-CGQAXDJHSA-N
SMILES :O=CC(O)C(O)C(OC1OC(CO)C(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C(O)C1O)C(O)CO
- Synonymes :
- <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucose, O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-(1→4)-
- <span class="text-smallcaps">D</span>-Maltotriose
- Amylotriose
- D-Glucose, O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-
- D-Maltotriose
- Maltotriose
- Maltriose
- Nsc 170180
- O-α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl-(1→4)-O-α-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-(1→4)-<smallcap>D</span>-glucose
- O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosil-(1→4)-O-α-D-glucopiranosa
- Voir d'autres synonymes
- O-α-D-glucopyrannosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyrannosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyrannose
- Triomaltose