CAS 111-03-5
:Acide 9-octadécénoïque (9Z)-, ester de 2,3-dihydroxypropyle
Description :
Acide 9-octadécénoïque (9Z)-, ester de 2,3-dihydroxypropyle, communément connu sous le nom d'oléate de glycéryle, est un ester dérivé de l'acide oléique et du glycérol. Il se caractérise par sa longue chaîne d'hydrocarbures, qui contribue à ses propriétés hydrophobes, tandis que la présence de groupes hydroxyles lui confère une certaine hydrophilie. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle et est connu pour ses propriétés émulsifiantes et tensioactives, ce qui le rend utile dans diverses formulations cosmétiques et pharmaceutiques. L'oléate de glycéryle est également reconnu pour son rôle d'agent conditionneur de la peau, offrant des avantages hydratants. En termes de stabilité, il est généralement stable dans des conditions normales, mais peut subir une oxydation s'il est exposé à l'air et à la lumière au fil du temps. Ses applications s'étendent à l'alimentation, où il peut agir comme émulsifiant, et à la production de biodiesel. Dans l'ensemble, l'oléate de glycéryle est apprécié pour ses propriétés multifonctionnelles dans les produits industriels et de consommation.
Formule :C21H40O4
InChI :InChI=1/C21H38O5/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-20(24)26-21(25)19(23)18-22/h9-10,19,22-23H,2-8,11-18H2,1H3/b10-9-
Code InChI :InChIKey=RZRNAYUHWVFMIP-KTKRTIGZNA-N
SMILES :C(CC(OCC(CO)O)=O)CCCCC/C=C\CCCCCCCC
Synonymes :- (Z)-9-Octadecenoic acid 2,3-dihydroxypropyl ester
- 1-Glyceryl oleate
- 1-Mono(cis-9-octacenoyl)glycerol
- 1-Monoolein
- 1-Monooleoyl-rac-glycerol
- 1-Monooleoylglycerol
- 1-Oleoyl-rac-glycerol
- 1-Oleoylglycerol
- 1-Oleylglycerol
- 2,3-Dihydroxypropyl Oleate
- 2,3-Dihydroxypropyloleat
- 9-Octadecenoic acid (9Z)-, monoester with 1,2,3-propanetriol
- 9-Octadecenoic acid (Z)-, 2,3-dihydroxypropyl ester
- 9-Octadecenoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester, (Z)-
- Danisco MO 90
- Dimodan MO 90
- Glycerin 1-monooleate
- Glycerin-1-Monooleat
- Glycerol 1-(9Z-octadecenoate)
- Glycerol 1-monooleate
- Glycerol 1-oleate
- Glycerol monooleate
- Glycerol α-cis-9-octadecenate
- Glycerol α-monooleate
- Glyceryl monooleate
- Go 991
- Nofable GO 991
- Oleate de 2,3-dihydroxypropyle
- Oleate, 2,3-Dihydroxypropyl
- Oleato De 2,3-Dihidroxipropilo
- Olein, 1-Mono-
- Rylo MG 19
- rac-1-Monoolein
- rac-1-Monooleoylglycerol
- α-Glyceryl monooloeate
- α-Monoolein
- 9-Octadecenoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester
- 9-Octadecenoic acid (9Z)-, 2,3-dihydroxypropyl ester
- Monoolein (VAN)
- 9-Octadecenoic acid (Z)-, 2,3-dihydroxypropyl ester (9CI)
- Aldo HMO
- 9-Octadecenoic acid (9Z)-, 2,3-dihydroxypropyl ester
- 2,3-dihydroxypropyl octadec-9-enoate
- Glycerol alpha-monooleate
- NSC 406285
- Monoolein
- 2,3-dihydroxypropyl (9Z)-octadec-9-enoate
- Glyceryl Monooleate (VAN)
- FEMA No. 2526
- Glycerol alpha-cis-9-octadecenate
- 9-Octadecenenoic acid (Z)-, 2,3-dihydroxypropyl ester
- Aldo MO
- 9-Octadecenoic acid, monoester with 1,2,3-propanetriol
- Glyceryl oleate
- 3-[(9Z)-octadec-9-en-1-yloxy]propane-1,2-diol
- Olein, 1-mono- (8CI)
- alpha-Monoolein
- 1-O-OLEYL-RAC-GLYCEROL
- 1-MONO[CIS-9-OCTADECENOYL]-RAC-GLYCEROL
- 1-MONOLEIN
- 1-(CIS-9-OCTADECENOYL)-RAC-GLYCEROL
- RAC-GLYCEROL 1-MONOOLEATE
- DL-ALPHA-MONOOLEIN
- GLYCERYL CIS-9-OCTADECENOATE
- DELTA 9 CIS MONOOLEIN
- Voir plus de synonymes
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12 produits concernés.
Monoolein
CAS :Formule :C21H40O4Degré de pureté :83.0%Couleur et forme :Yellowish. Oily solidMasse moléculaire :356.0DL-α-Monoolein, 98%
CAS :Formule :C21H40O4Degré de pureté :≥ 98.0%Couleur et forme :White crystalline solid, low melting pointMasse moléculaire :356.541-Monoolein
CAS :Formule :C21H40O4Degré de pureté :>99%Couleur et forme :LiquidMasse moléculaire :356.54Monoolein
CAS :Formule :C21H40O4Degré de pureté :>40.0%(GC)Couleur et forme :White or Colorless to Yellow to Orange powder to lump to clear liquidMasse moléculaire :356.55Monoolein
CAS :Monoolein (1-Oleoyl-rac-glycerol) is a surfactant that releases free glycerol and oleic acid upon hydrolysis. Monoolein has been used in liquid crystal studies.Formule :C21H40O4Degré de pureté :99.12%Couleur et forme :Plates From Ethanol OthersolidMasse moléculaire :356.54rac 1-Oleoyl Glycerol
CAS :Produit contrôléStability Hygroscopic
Applications rac 1-Oleoyl Glycerol is a monoglyceride. These fatty acid esters are useful for the improvement of texture and flavor of beverages.
References Lee, T.-H., et al.: J. Nat. Prod., 72, 1960 (2009)Formule :C21H40O4Couleur et forme :White To Off-WhiteMasse moléculaire :356.541-Oleoyl-rac-glycerol - 50%
CAS :1-Oleoyl-rac-glycerol is a lipid that has been used in experimental studies to replace the use of animal-derived lipids for pharmaceutical applications. It can be synthesized by combining oleic acid with glycerol. 1-Oleoyl-rac-glycerol is soluble in water and has been shown to have a Langmuir adsorption isotherm, which means it can be used as a monoolein substitute. The basic protein in 1-Oleoyl-rac-glycerol has been determined using XRD data and found to be chitosan polymer. The experimental model for 1-Oleoyl-rac-glycerol was tested on rats and found not to cause toxicity, making it an ideal biocompatible polymer that can be used as an alternative to chitosan polymer.
Formule :C21H40O4Degré de pureté :Min. 95%Couleur et forme :Slightly Yellow Clear LiquidMasse moléculaire :356.54 g/mol
