Description :Acide pimélique, également connu sous le nom d'acide heptanedioïque, est un acide dicarboxylique avec la formule chimique C7H12O4. Il présente deux groupes fonctionnels carboxyles (-COOH), qui contribuent à ses propriétés acides. Ce composé est un solide cristallin incolore à température ambiante et est soluble dans l'eau, reflétant sa nature polaire en raison de la présence des groupes carboxyles. Acide pimélique se trouve généralement en traces dans diverses sources naturelles, y compris certaines huiles végétales et graisses animales. Il est utilisé dans la synthèse de divers composés chimiques, y compris des polyamides et comme précurseur dans la production de certains médicaments. De plus, il peut servir de bloc de construction dans la synthèse organique et est étudié pour ses applications potentielles en science des matériaux. Le composé a un profil de toxicité relativement faible, ce qui le rend adapté à diverses applications industrielles. Ses points de fusion et d'ébullition, ainsi que sa réactivité, sont influencés par la présence des groupes acides carboxyliques, qui peuvent participer à diverses réactions chimiques, y compris l'esterification et l'amidation.
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