CAS 111-59-1: oléate de propyle

Description :oléate de propyle est un ester dérivé de l'acide oléique et du propanol, caractérisé par sa formule chimique C21H40O2. Il se présente sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur douce et grasse. Ce composé est connu pour sa faible viscosité et sa haute solubilité dans les solvants organiques, ce qui le rend utile dans diverses applications. oléate de propyle est couramment utilisé comme lubrifiant, émulsifiant et solvant dans les industries cosmétique et pharmaceutique. Il est également employé dans les formulations alimentaires comme vecteur de saveur et dans la production de biodiesel. La substance est généralement reconnue comme sûre pour une utilisation dans les aliments et les cosmétiques, bien qu'il soit conseillé de la manipuler avec précaution pour éviter les irritations cutanées. Ses propriétés incluent un point d'éclair relativement élevé, indiquant une bonne stabilité dans des conditions normales. Dans l'ensemble, oléate de propyle est apprécié pour sa polyvalence fonctionnelle et sa compatibilité avec une gamme de formulations.

Formule :C₂₁H₄₀O₂

InChI :InChI=1S/C21H40O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-21(22)23-20-4-2/h11-12H,3-10,13-20H2,1-2H3/b12-11-

Code InChI :InChIKey=BVWMJLIIGRDFEI-QXMHVHEDSA-N

SMILES :O=C(OCCC)CCCCCCCC=CCCCCCCCC