Description :1-Heptanol, avec le numéro CAS 111-70-6, est un alcool primaire à chaîne droite caractérisé par sa chaîne alkyle à sept carbones. Il a une formule moléculaire de C7H16O et présente un groupe fonctionnel hydroxyle (-OH) attaché au premier atome de carbone. Ce composé est typiquement un liquide incolore à température ambiante, présentant une odeur douce et grasse rappelant les alcools gras. 1-Heptanol est légèrement soluble dans l'eau mais plus soluble dans les solvants organiques, reflétant sa nature amphiphile. Il a un point d'ébullition relativement bas par rapport aux alcools plus grands, ce qui le rend volatil. La substance est utilisée dans diverses applications, y compris comme solvant, dans la synthèse d'esters pour les industries des arômes et des parfums, et comme intermédiaire dans la synthèse organique. De plus, 1-Heptanol peut servir de tensioactif en raison de sa capacité à réduire la tension superficielle. Les considérations de sécurité incluent son inflammabilité et ses effets irritants potentiels sur la peau et les yeux, nécessitant des mesures appropriées de manipulation et de stockage.
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