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CAS 11103-57-4

:

Vitamine A

Description :
Vitamine A, connu scientifiquement sous le nom de rétinol, est une vitamine liposoluble essentielle à diverses fonctions biologiques, y compris la vision, la fonction immunitaire et la santé de la peau. Il se caractérise par sa nature hydrophobe, qui lui permet d'être stocké dans le foie et les tissus adipeux. La structure moléculaire de Vitamine A présente un anneau de bêta-ionone et une longue chaîne d'hydrocarbures, contribuant à son activité biologique. En tant que puissant antioxydant, il aide à neutraliser les radicaux libres, protégeant ainsi les cellules des dommages oxydatifs. Vitamine A est crucial pour la synthèse de la rhodopsine, un pigment dans la rétine qui permet la vision en faible luminosité. Une carence en Vitamine A peut entraîner de graves problèmes de santé, notamment la cécité nocturne et une susceptibilité accrue aux infections. On le trouve dans diverses sources alimentaires, notamment le foie, le poisson, les produits laitiers et certains fruits et légumes, en particulier ceux riches en caroténoïdes, que le corps peut convertir en Vitamine A actif. En raison de son importance pour la santé humaine, Vitamine A est souvent inclus dans les compléments alimentaires et les aliments enrichis.
Formule :Unspecified
InChI :InChI=1/C20H30O/c1-16(8-6-9-17(2)13-15-21)11-12-19-18(3)10-7-14-20(19,4)5/h6,8-9,11-13,21H,7,10,14-15H2,1-5H3/b9-6u,12-11+,16-8+,17-13u
Synonymes :
  • Chocola A
  • Hydrovit A
  • LPK
  • Lutavit A
  • Microvit A
  • Provitamin A
  • Rovimix A 500
  • vitamina A
  • vitamine A
  • ACON
  • Voir plus de synonymes
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