CAS 11113-62-5
:Enniatine
Description :
Enniatine est un peptide cyclique appartenant à une classe de composés connus sous le nom d'ionophores, spécifiquement produits par certaines espèces de champignons, comme le Fusarium. Il se caractérise par sa capacité à former des complexes avec des cations, en particulier les ions sodium et potassium, ce qui facilite leur transport à travers les membranes biologiques. Cette propriété rend Enniatine intéressant dans divers domaines, y compris l'agriculture et la pharmacologie, car il peut influencer l'homéostasie des ions dans les cellules. Structurellement, Enniatine se compose d'un agencement cyclique d'acides aminés, contribuant à sa stabilité et à son activité biologique. Il présente des propriétés antimicrobiennes, qui peuvent être exploitées pour contrôler les infections fongiques. Cependant, la toxicité potentielle de Enniatine et ses effets sur la santé humaine nécessitent une attention particulière dans son application. De plus, sa présence dans les produits alimentaires, en particulier les céréales, soulève des préoccupations concernant la contamination par les mycotoxines, entraînant un examen réglementaire. Dans l'ensemble, les caractéristiques uniques de Enniatine en font un sujet d'étude significatif tant en chimie des produits naturels qu'en sciences appliquées.
Formule :Unspecified
InChI :InChI=1/C33H57N3O9/c1-16(2)22-31(40)43-26(20(9)10)29(38)35(14)24(18(5)6)33(42)45-27(21(11)12)30(39)36(15)23(17(3)4)32(41)44-25(19(7)8)28(37)34(22)13/h16-27H,1-15H3/t22-,23-,24-,25?,26?,27?/m0/s1
SMILES :CC(C)[C@H]1C(=O)OC(C(C)C)C(=O)N(C)[C@@H](C(C)C)C(=O)OC(C(C)C)C(=O)N(C)[C@@H](C(C)C)C(=O)OC(C(C)C)C(=O)N1C
Synonymes :- (3S,9S,15S)-4,10,16-trimethyl-3,6,9,12,15,18-hexakis(1-methylethyl)-1,7,13-trioxa-4,10,16-triazacyclooctadecane-2,5,8,11,14,17-hexone
- Enniatin
- Enniatin microbial
Trier par
Degré de pureté (%)
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2 produits concernés.
Enniatin complex
CAS :Enniatin complex: fungal cyclohexadepsipeptides inhibit enzymes, induce cancer cell apoptosis, and have ionophoric, antibiotic, and hypolipidemic effects.Degré de pureté :98%Couleur et forme :Solid
