CAS 1119-44-4

3-Heptén-2-one

Description :

3-Heptén-2-one est un composé organique classé comme une cétone, caractérisé par sa chaîne carbonée insaturée. Il présente une structure à sept carbones avec une double liaison entre le troisième et le quatrième atome de carbone, et un groupe carbonyle (C=O) au deuxième carbone. Cette structure contribue à sa réactivité et à ses propriétés distinctives. Le composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur caractéristique, ce qui le rend utile dans diverses applications, y compris comme agent aromatisant et dans la synthèse organique. Sa formule moléculaire est C7H12O, et il a un point d'ébullition modéré, indiquant qu'il s'agit d'une substance volatile. 3-Heptén-2-one est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa chaîne carbonée hydrophobe. La présence à la fois de la double liaison et du groupe carbonyle permet diverses réactions chimiques, y compris des réactions d'addition avec des nucléophiles. Des précautions de sécurité doivent être prises lors de la manipulation de ce composé, car il peut être irritant pour la peau et les yeux.

Formule : C₇H₁₂O

InChI : InChI=1S/C7H12O/c1-3-4-5-6-7(2)8/h5-6H,3-4H2,1-2H3

Code InChI : InChIKey=JHHZQADGLDKIPM-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(=CCCC)C(C)=O

Synonymes :

• (3E)-hept-3-en-2-one
• Ai3-22032
• Butylideneacetone
• FEMA No. 3400
• Methyl pentenyl ketone
• 3-Hepten-2-one

3-Hepten-2-one

CAS : 1119-44-4

Formule : C₇H₁₂O

Degré de pureté : >95.0%(GC)

Couleur et forme : Colorless to Light yellow to Light orange clear liquid

Masse moléculaire : 112.17

Ref: 3B-H0838

3-Hepten-2-one, 95%

CAS : 1119-44-4

It is used in most dairy flavors to add greater depth. This ketone will add lingering rich after-notes, to many processed dairy products such as custard, melted butter, creams and cheeses (Brie, Gorgonzola and blue cheeses). Also beneficial in fatty nut applications (brazil and pine nuts, cashews).

Formule : C₇H₁₂O

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Clear colorless to dark yellow, Liquid

Masse moléculaire : 112.16

Ref: 02-A19086

3-Hepten-2-one

CAS : 1119-44-4

Formule : C₇H₁₂O

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 112.1696

Ref: IN-DA003JIG

3-Hepten-2-one

CAS : 1119-44-4

3-Hepten-2-one

Degré de pureté : 95%

Masse moléculaire : 112.17g/mol

Ref: 54-OR919591

Hept-3-en-2-one

CAS : 1119-44-4

Hept-3-en-2-one is an unsaturated ketone containing a double bond, widely used in biochemical experiments and drug synthesis research.

Formule : C₇H₁₂O

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 112.17

Ref: TM-TN9744

Hept-3-en-2-one

CAS : 1119-44-4

Degré de pureté : 95%

Masse moléculaire : 112.1719971

Ref: 10-F870448

3-hepten-2-one

CAS : 1119-44-4

Formule : C₇H₁₂O

Masse moléculaire : 112.17

Ref: ST-EA-CP-G3030