Description :Undécane est un alcane à chaîne droite avec la formule moléculaire C11H24. C'est un liquide incolore et inflammable à température ambiante et fait partie de la famille plus large des hydrocarbures connus sous le nom d'alcanes, qui se caractérisent par des liaisons simples entre les atomes de carbone. Undécane a un point d'ébullition relativement élevé par rapport aux alcanes à chaîne plus courte, ce qui reflète sa taille moléculaire plus grande et des forces de van der Waals accrues. Il est insoluble dans l'eau mais soluble dans les solvants organiques, ce qui le rend utile dans diverses applications, y compris comme solvant et dans la formulation de carburants et de lubrifiants. Undécane se trouve également en traces dans certaines huiles naturelles et est utilisé dans la synthèse d'autres composés chimiques. Sa faible toxicité et sa nature relativement stable en font un sujet d'intérêt tant dans les milieux industriels que de recherche. De plus, Undécane peut être utilisé dans des études liées à la combustion et comme étalon en chromatographie en phase gazeuse en raison de ses propriétés bien définies.
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