CAS 1126032-65-2

Isomogroside V

Description :

Isomogroside V est un composé de saponine triterpénoïdes dérivé principalement de l'espèce végétale *S. grosvenorii*, communément connue sous le nom de fruit du moine. Ce composé est remarquable pour ses propriétés sucrantes, qui sont significativement plus puissantes que le saccharose, ce qui en fait un édulcorant naturel populaire dans les applications alimentaires et de boissons. Isomogroside V présente diverses activités biologiques, y compris des effets antioxydants, anti-inflammatoires et des effets anti-diabétiques potentiels, contribuant à son attrait dans les produits liés à la santé. Le composé se caractérise par sa structure moléculaire complexe, qui comprend plusieurs unités de sucre attachées à un squelette triterpénoïde. Sa solubilité dans l'eau et sa stabilité sous diverses conditions de pH le rendent adapté à diverses formulations. De plus, Isomogroside V est généralement reconnu comme sûr (GRAS) pour la consommation, ce qui renforce encore son utilité dans l'industrie alimentaire. La recherche continue d'explorer son potentiel pharmacologique et ses mécanismes d'action, soulignant son importance tant en nutrition que dans les applications thérapeutiques.

Formule : C₆₀H₁₀₂O₂₉

Isomogroside V

CAS : 1126032-65-2

Isomogroside V

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 1287.43g/mol

Ref: 54-BUP20127

Isomogroside V

CAS : 1126032-65-2

Formule : C₆₀H₁₀₂O₂₉

Masse moléculaire : 1287.45

Ref: 7W-GY9334

Isomogroside V

CAS : 1126032-65-2

Isomogroside V (Iso-mogroside V) is a sweetener extracted from Siraitia grosvenorii that is approximately 500 times sweeter than 0.5% (w/v) sucrose.

Formule : C₆₀H₁₀₂O₂₉

Degré de pureté : 97.07% - 99.83%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 1287.43

Ref: TM-TN1770

Isomogroside V

CAS : 1126032-65-2

Formule : C₆₀H₁₀₂O₂₉

Degré de pureté : 95%~99%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 1287.45

Ref: BP-BP3449

Isomogroside v

CAS : 1126032-65-2

Natural glycoside

Formule : C₆₀H₁₀₂O₂₉

Degré de pureté : ≥ 90.0 % (HPLC)

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 1287.43

Ref: 5G-84226

Isomogroside V

CAS : 1126032-65-2

Isomogroside V is a natural non-caloric sweetener, which is extracted from the fruit of Siraitia grosvenorii, commonly known as monk fruit or luo han guo. This compound belongs to the family of mogrosides, which are glycosylated triterpenoids. The mode of action of Isomogroside V is primarily through its interaction with the sweet taste receptors on the human tongue, specifically the TAS1R2/TAS1R3 receptor complex, where it induces a perception of sweetness with a potency significantly higher than sucrose.

Formule : C₆₀H₁₀₂O₂₉

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 1,287.45 g/mol

Ref: 3D-BVB03265