CAS 1138-60-9

Gallate d'isopropyle

Description :

Gallate d'isopropyle est un ester dérivé de l'acide gallique et de l'isopropanol, caractérisé par sa formule chimique C10H12O5. Il se présente sous forme de poudre cristalline blanche à blanc cassé et est connu pour ses propriétés antioxydantes, ce qui le rend utile dans diverses applications, en particulier dans les industries alimentaire et cosmétique. Gallate d'isopropyle est souvent utilisé comme conservateur pour inhiber l'oxydation des graisses et des huiles, prolongeant ainsi la durée de conservation et maintenant la stabilité du produit. Il est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau. Le composé est généralement reconnu comme sûr lorsqu'il est utilisé à des concentrations appropriées, bien qu'il puisse provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles. De plus, Gallate d'isopropyle a été étudié pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour comprendre pleinement ses effets biologiques. Comme pour de nombreuses substances chimiques, une manipulation appropriée et des précautions de sécurité sont essentielles pour atténuer les risques potentiels associés à son utilisation.

Formule : C₁₀H₁₂O₅

InChI : InChI=1S/C10H12O5/c1-5(2)15-10(14)6-3-7(11)9(13)8(12)4-6/h3-5,11-13H,1-2H3

Code InChI : InChIKey=TXGSOSAONMOPDL-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(OC(C)C)(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1

Synonymes :

• 3,4,5-Trihydroxy-benzoic acid isopropyl ester
• Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, 1-methylethyl ester
• Gallic acid isopropyl ester
• Isopropyl gallate
• Isopropylgallate
• NSC 133457
• Propan-2-Yl 3,4,5-Trihydroxybenzoate

Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, 1-methylethyl ester

CAS : 1138-60-9

Formule : C₁₀H₁₂O₅

Degré de pureté : 97%

Masse moléculaire : 212.1993

Ref: IN-DA0009QC

Isopropyl 3,4,5-trihydroxybenzoate

CAS : 1138-60-9

Isopropyl 3,4,5-trihydroxybenzoate

Degré de pureté : 97%

Masse moléculaire : 212.2g/mol

Ref: 54-OR1055867

iso-Propyl gallate

CAS : 1138-60-9

Iso-propyl gallate (IPG) is a natural compound that has been shown to have potential as a drug target for high resistance to calcium stearate. IPG is used in the treatment of water and wastewater, and is also known to be a potent antimicrobial agent. It can be found in many foods, such as milk, eggs, and meat. Iso-propyl gallate has been shown to be effective against human pathogens such as Mycobacterium tuberculosis and HIV. It has been shown to inhibit the growth of bacteria by binding to fatty acids present on the surface of bacterial cells. This prevents the fatty acids from completing their normal role in cell membrane synthesis, which leads to cell death.

Formule : C₁₀H₁₂O₅

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 212.2 g/mol

Ref: 3D-FP69844