Description :Urolithine B est un métabolite dérivé des ellagitanins, qui sont des composés polyphénoliques présents dans divers fruits, en particulier les grenades. Il se caractérise par sa structure chimique, qui comprend un noyau de dibenzo[b,e]oxépine-6-one. Urolithine B est connu pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, et a été étudié pour son rôle dans la promotion de la santé cellulaire et de la longévité. Il est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau. Le composé a suscité de l'intérêt dans le domaine des nutraceutiques et des aliments fonctionnels en raison de ses effets bioactifs, en particulier en relation avec le métabolisme du microbiote intestinal. Les recherches suggèrent que Urolithine B pourrait améliorer la fonction mitochondriale et contribuer à la santé musculaire, ce qui en fait un sujet d'intérêt dans les études de physiologie du vieillissement et de l'exercice. Son profil de sécurité est généralement considéré comme favorable, mais d'autres recherches sont en cours pour élucider pleinement ses mécanismes d'action et son potentiel thérapeutique.
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