CAS 114-76-1: Acide benzènepropanoïque, α-oxo-, sel de sodium (1:1)

Description :Acide benzènepropanoïque, α-oxo-, sel de sodium (1:1), communément appelé benzoate de sodium, est un sel de sodium dérivé de l'acide benzoïque. Il se présente sous la forme d'une poudre cristalline blanche et est hautement soluble dans l'eau, ce qui le rend utile dans diverses applications. Ce composé se caractérise par sa structure aromatique, qui contribue à sa stabilité et à sa réactivité. Le benzoate de sodium est souvent utilisé comme conservateur dans les aliments et les boissons en raison de sa capacité à inhiber la croissance des moisissures, des levures et de certaines bactéries. De plus, il sert de régulateur de pH et est impliqué dans diverses synthèses chimiques. En termes de sécurité, il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) lorsqu'il est utilisé à des concentrations appropriées, bien qu'une consommation excessive puisse entraîner des effets indésirables. Ses propriétés chimiques incluent un point de fusion relativement bas et une tendance à former des complexes avec d'autres composés, ce qui peut améliorer sa fonctionnalité dans différentes formulations. Dans l'ensemble, le benzoate de sodium est un composé important dans les produits industriels et de consommation, apprécié pour ses qualités conservatrices et sa polyvalence.

Formule :C₉H₈O₃·Na

InChI :InChI=1S/C9H8O3.Na/c10-8(9(11)12)6-7-4-2-1-3-5-7;/h1-5H,6H2,(H,11,12);

Code InChI :InChIKey=UZVNBCKXIIHMIH-UHFFFAOYSA-N

SMILES :[Na].O=C(O)C(=O)CC=1C=CC=CC1

Synonymes :
2-Keto-phenylbutyric acid sodium salt Sodium Phenylpyruvate
Benzenepropanoic acid, α-oxo-, sodium salt
Benzenepropanoic acid, α-oxo-, sodium salt (1:1)
Phenylpyroracemic acid sodium salt
Phenylpyruvic Acid
Phenylpyruvic acid sodium salt
Pyruvic acid, phenyl-, sodium salt
Sodium 2-Oxo-3-Phenylpropanoate
Sodium 2-Oxo-3-Phenylpropanoate Hydrate
Sodium 3-phenyl-2-oxopropionate
Voir d'autres synonymes
Sodium phenylpyruvate
Sodium β-phenylpyruvate
β-Phenylpyruvic acid sodium salt

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Sodium phenylpyruvate, 98% REF : 02-H56767CAS : 114-76-1	98%	À demander	mar 25 Fév 25
Benzenepropanoic acid, α-oxo-, sodium salt (1:1) REF : IN-DA000AA5CAS : 114-76-1	98%	46,00 €~549,00 €	lun 03 Mar 25
Phenylpyruvic acid, sodium salt REF : 54-BIB6259CAS : 114-76-1	>95% (tlc)	187,00 €~542,00 €	mar 04 Mar 25
Phenylpyruvic acid sodium salt monohydrate REF : 7W-GK8558CAS : 114-76-1	≥ 95.0%	À demander	mar 04 Mar 25
Sodium Phenyl-d5-pyruvate REF : 3U-D7656CAS : 114-76-1	99 atom % D	1.151,00 €~1.888,00 €	mer 05 Mar 25
Sodium phenylpyruvate REF : TM-T4891CAS : 114-76-1	97.82%	47,00 €~188,00 €	lun 10 Mar 25
Phenylpyruvic acid sodium salt REF : 10-F013693CAS : 114-76-1	95.0%	À demander	jeu 13 Mar 25
Phenylpyruvic acid, sodium salt REF : 3D-P-5052CAS : 114-76-1	- - -	À demander	ven 14 Mar 25
Phenylpyruvic acid, sodium salt REF : 3D-P-5050CAS : 114-76-1	Min. 95 Area-%	À demander	ven 14 Mar 25
Phenylpyruvic acid sodium salt REF : 3D-FP52447CAS : 114-76-1	Min. 95%	88,00 €~1.046,00 €	ven 14 Mar 25
Sodium Phenyl-d5-pyruvate REF : TR-S667039CAS : 114-76-1	- - -	1.121,00 €~1.692,00 €	mar 15 Avr 25