CAS 115-22-0

3-Hydroxy-3-méthyl-2-butanone

Description :

3-Hydroxy-3-méthyl-2-butanone, également connu sous le nom d'acétoïne, est un composé organique caractérisé par son groupe fonctionnel cétone et son groupe hydroxyle. C'est un liquide incolore avec un arôme doux et beurré, que l'on trouve couramment dans divers aliments et boissons fermentés, contribuant à leur profil de saveur. La formule moléculaire de l'acétoïne est C4H8O2, et son poids moléculaire est d'environ 88,11 g/mol. Ce composé est soluble dans l'eau et les solvants organiques, ce qui le rend polyvalent dans diverses applications. L'acétoïne est utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent aromatisant et dans la production de parfums. De plus, elle sert d'intermédiaire dans la synthèse d'autres produits chimiques et est étudiée pour son rôle potentiel dans le métabolisme microbien. Sa stabilité dans des conditions normales et sa toxicité relativement faible en font un composé précieux tant dans les environnements industriels que de laboratoire. Cependant, comme de nombreux composés organiques, il doit être manipulé avec précaution pour éviter l'inhalation ou le contact avec la peau.

Formule : C₅H₁₀O₂

InChI : InChI=1S/C5H10O2/c1-4(6)5(2,3)7/h7H,1-3H3

Code InChI : InChIKey=BNDRWEVUODOUDW-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(C(C)=O)(C)(C)O

Synonymes :

• 1-Hydroxy-1-methylethyl methyl ketone
• 1-Hydroxy-3-Methylbutan-2-One
• 2-Butanone, 3-hydroxy-3-methyl-
• 2-Hydroxy-2-methyl-3-butanone
• 2-Methyl-2-hydroxy-3-butanone
• 2-Methyl-3-oxobutan-2-ol
• 3-Hydroxy-3-Ethylbutanone
• 3-Hydroxy-3-Methylbutan-2-One
• 3-Hydroxy-3-Methylpentan-2-One
• 3-Hydroxy-3-methylbutanone
• 3-Methyl-3-hydroxy-2-butanone
• 3-Methylacetoin
• Acetyldimethylcarbinol
• Dimethylacetylcarbinol
• Methylacetoin
• NSC 5576

3-Hydroxy-3-methyl-2-butanone

CAS : 115-22-0

Formule : C₅H₁₀O₂

Degré de pureté : >95.0%(GC)

Couleur et forme : Colorless to Light yellow clear liquid

Masse moléculaire : 102.13

Ref: 3B-H0471

3-Hydroxy-3-methyl-2-butanone, 90+%

CAS : 115-22-0

3-Hydroxy-3-methyl-2-butanone used to produce 2,5-dihydroxy-2-methyl-heptan-3-one, laboratory chemicals. This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa A

Formule : C₅H₁₀O₂

Degré de pureté : 90+%

Masse moléculaire : 102.13

Ref: 02-043724

2-Butanone, 3-hydroxy-3-methyl-

CAS : 115-22-0

Formule : C₅H₁₀O₂

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 102.1317

Ref: IN-DA000FJU

3-Hydroxy-3-methyl-2-butanone

CAS : 115-22-0

3-Hydroxy-3-methyl-2-butanone

Formule : C₅H₁₀O₂

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : clear. colourless liquid

Masse moléculaire : 102.13g/mol

Ref: 54-OR95226

3-Hydroxy-3-methyl-2-butanone

CAS : 115-22-0

Formule : C₅H₁₀O₂

Degré de pureté : ≥ 98.0%

Couleur et forme : Colourless to yellow liquid

Masse moléculaire : 102.13

Ref: 7W-GX4858

3-Hydroxy-3-methyl-2-butanone

Produit contrôlé

CAS : 115-22-0

Applications 3-Hydroxy-3-methyl-2-butanone (CAS# 115-22-0) is a useful research chemical compound.

Formule : C₅H₁₀O₂

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 102.13

Ref: TR-H251185

3-Hydroxy-3-methyl-2-butanone

CAS : 115-22-0

Formule : C₅H₁₀O₂

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 102.133

Ref: 10-F092081