CAS 119444-86-9
:(3R,3'R)-3-hydroxy-bêta,bêta-carotène-3'-yl tétradécanoate
Description :
(3R,3'R)-3-hydroxy-bêta,bêta-carotène-3'-yl tétradécanoate, avec le numéro CAS 119444-86-9, est un dérivé de caroténoïde caractérisé par sa structure unique qui comprend un groupe hydroxyle et un ester de tétradécanoate. Ce composé présente une longue chaîne hydrocarbonée, ce qui contribue à sa nature lipophile, le rendant soluble dans des solvants organiques mais moins dans l'eau. La présence du groupe hydroxyle en position 3 de la structure du bêta-carotène améliore son potentiel d'activité biologique, influençant possiblement les propriétés antioxydantes et les interactions avec les membranes cellulaires. Les caroténoïdes sont connus pour leur rôle dans la photosynthèse et comme précurseurs de la vitamine A, et des dérivés comme celui-ci peuvent présenter des fonctionnalités supplémentaires dans les systèmes biologiques. La stéréochimie du composé, indiquée par la configuration (3R,3'R), suggère des arrangements spatiaux spécifiques qui peuvent affecter sa réactivité et ses interactions avec d'autres molécules. Dans l'ensemble, cette substance suscite de l'intérêt dans des domaines tels que la nutrition, la pharmacologie et la biochimie en raison de ses potentiels bienfaits pour la santé et de ses applications.
Formule :C54H82O3
InChI :InChI=1/C54H82O3/c1-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-33-52(56)57-49-39-47(7)51(54(10,11)41-49)37-35-45(5)32-26-30-43(3)28-24-23-27-42(2)29-25-31-44(4)34-36-50-46(6)38-48(55)40-53(50,8)9/h23-32,34-37,48-49,55H,12-22,33,38-41H2,1-11H3/b24-23+,29-25+,30-26+,36-34+,37-35+,42-27+,43-28+,44-31+,45-32+/t48-,49-/m1/s1
Synonymes :- (3R,3'R)-3-hydroxy-β,β-caroten-3'-yl tetradecanoate
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