Description :Dihydroxyacétophénone, avec le numéro CAS 1197-09-7, est un composé organique caractérisé par sa structure, qui présente un cycle phénolique substitué par deux groupes hydroxyles et un motif d'acétophénone. Ce composé apparaît généralement sous forme de solide cristallin blanc à blanc cassé et est soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'acétone, mais a une solubilité limitée dans l'eau. Dihydroxyacétophénone présente à la fois des propriétés fonctionnelles phénoliques et cétoniques, ce qui en fait un intermédiaire polyvalent dans la synthèse organique. Il est souvent utilisé dans la production de colorants, de produits pharmaceutiques et comme réactif dans diverses réactions chimiques, y compris celles impliquant l'oxydation et la réduction. De plus, ses groupes hydroxyles peuvent participer à des liaisons hydrogène, influençant sa réactivité et ses interactions avec d'autres molécules. Les propriétés uniques du composé le rendent précieux dans la recherche et les applications industrielles, en particulier dans les domaines de la science des matériaux et de la chimie médicinale. Des précautions de sécurité doivent être observées lors de la manipulation de cette substance, car elle peut présenter des risques pour la santé si elle est ingérée ou inhalée.
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