CAS 120962-03-0: huile de canola

Description : huile de canola, dérivé des graines de la plante de colza (Brassica napus), est une huile végétale connue pour sa saveur légère et son point de fumée élevé, ce qui la rend adaptée à diverses méthodes de cuisson, y compris la friture et la cuisson au four. Elle est principalement composée de triglycérides, avec une proportion significative d'acides gras insaturés, en particulier l'acide oléique (monoinsaturé) et l'acide linoléique (polyinsaturé), qui contribuent à ses bienfaits pour la santé, comme la promotion de la santé cardiaque. huile de canola est faible en graisses saturées, ce qui est souvent souligné dans les recommandations diététiques. De plus, elle contient des acides gras oméga-3 et oméga-6, essentiels pour la santé humaine. L'huile est également une source de vitamine E, un antioxydant qui aide à protéger les cellules des dommages oxydatifs. En termes de propriétés physiques, huile de canola est généralement un liquide clair et jaune pâle à température ambiante. Sa stabilité et sa durée de conservation peuvent être affectées par l'exposition à la lumière et à l'air, entraînant une rancidité si elle n'est pas stockée correctement. Dans l'ensemble, huile de canola est apprécié pour son profil nutritionnel et sa polyvalence dans les applications culinaires.

Formule : Unspecified

Synonymes :

• Brassica campestris, erucic acid-low, oil
• Brassica napus oleifera biennis seed oil
• Brassica napus, erucic acid-low, oil
• Brassica napusoleifera biennis seed oil
• Canbra oil
• Canola
• Canola oil
• Canolagold CE 110
• Colza oil, Tower
• Colza oil, erucic acid-low
• Eco-oil
• Erucic acid-low Brassica campestris oil
• Erucic acid-low Brassica napus oil
• Erucic acid-low rape oil
• Erucicacid-low Brassica campestris oil
• Erucicacid-low rape oil
• Fats and Glyceridic oils, canola
• High Oleic Canola Oil
• Huiles glyceridiques de canola
• Imc 130
• Imc 93Gs
• LEAR oil
• LEAR oils
• LEARoil
• Lipovol CAN
• LouAna
• Low erucic acid rapeseed oil
• Low-erucic acid rape oil
• Low-erucic acid rapeoil
• Lubrizol 7633
• Meth-N-Oil
• Nisshin Canola Oil
• Oils, LEAR
• Oils, glyceridic, Brassica campestris, erucic acid-low
• Oils, glyceridic, Brassica campestris, erucicacid-low
• Oils, glyceridic, Brassica campestris-Brassica napus, erucic acid-low
• Oils, glyceridic, Brassica campestris-Brassica napus, erucicacid-low
• Oils, glyceridic, Brassica napus, erucic acid-low
• Oils,glyceridic, canola
• Rape oil, Canola
• Rape oil, Tower
• Rape oil, erucic acid-low
• Rape oil, low erucic acid
• Rapeseed oil, low erucic acid
• Tower rape oil
• Vegol Growing Season Spray Oil
• Vegol GrowingSeason Spray Oil

Canola Oil

CAS : 120962-03-0

Rapeseed, colza or mustard oil, and fractions thereof, nesoi, refined, but not chemically modified

• Couleur et forme : Liquid

Canola oil

CAS : 120962-03-0

Canola oil is an edible vegetable oil that is made from the seeds of the …

• Couleur et forme : Clear Liquid