CAS 121-34-6

Acide vanillique

Description :

Acide vanillique, avec le numéro CAS 121-34-6, est un composé organique qui est un dérivé de la vanilline, le composant principal de l'extrait de vanille. Il se caractérise par sa structure aromatique, présentant un groupe méthoxy et un groupe acide carboxylique attachés à un anneau benzénique. Ce composé apparaît généralement sous forme de solide cristallin blanc à blanc cassé et est soluble dans l'eau, l'alcool et l'éther, ce qui améliore son utilité dans diverses applications. Acide vanillique est connu pour sa saveur douce et légère et est souvent utilisé comme agent aromatisant dans les produits alimentaires. De plus, il possède des propriétés antioxydantes, ce qui le rend intéressant dans les industries alimentaire et cosmétique pour ses potentiels bienfaits pour la santé. En termes de réactivité chimique, Acide vanillique peut subir des réactions typiques associées aux acides carboxyliques, telles que l'estérification et la neutralisation. Sa présence dans diverses sources naturelles, y compris certains fruits et épices, contribue à son importance tant dans les contextes culinaires que pharmaceutiques.

Formule : C₈H₈O₄

InChI : InChI=1S/C8H8O4/c1-12-7-4-5(8(10)11)2-3-6(7)9/h2-4,9H,1H3,(H,10,11)

Code InChI : InChIKey=WKOLLVMJNQIZCI-UHFFFAOYSA-N

SMILES : O(C)C1=CC(C(O)=O)=CC=C1O

Synonymes :

• 2-Methoxy-4-carboxyphenol
• 3-Methoxy-4-hydroxybenzoic acid
• 4-Carboxyl-2-methoxyphenol
• 4-Hydroxy-3-Methoxybenzoate
• Acide vanillique
• Acido Vanilico
• Benzoic acid, 4-hydroxy-3-methoxy-
• Methylprotocatechuic acid
• Nsc 3987
• Nsc 674322
• VA
• Vanilic acid
• Vanillic acid
• Vanillinsaeure
• Vanillinsaure
• m-Methoxy-p-hydroxy-benzoic acid

Vanillic Acid

CAS : 121-34-6

Formule : C₈H₈O₄

Degré de pureté : >98.0%(GC)(T)

Couleur et forme : White to Light yellow powder to crystal

Masse moléculaire : 168.15

Ref: 3B-V0017

Vanillic acid, 98%

CAS : 121-34-6

Vanillic acid is used as a flavoring agent in food. It acts as an intermediate in the production of vanillin from ferulic acid. Further, it is used in wine and vinegar. This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and labe

Formule : C₈H₈O₄

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : White to cream to yellow to pale brown, Powder

Masse moléculaire : 168.15

Ref: 02-A12074

Vanillic acid

CAS : 121-34-6

Vanillic acid analytical standard provided with chromatographic purity, to be used as reference material for qualitative determination.

Formule : C₈H₈O₄

Degré de pureté : (HPLC) ≥95%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 168.15

Ref: 11-6113

4-Hydroxy-3-Methoxybenzoic Acid

CAS : 121-34-6

Formule : C₈H₈O₄

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 168.1467

Ref: IN-DA003LHU

4-Hydroxy-3-methoxybenzoic acid

CAS : 121-34-6

4-Hydroxy-3-methoxybenzoic acid

Formule : C₈H₈O₄

Degré de pureté : ≥95%

Couleur et forme : white to light yellow solid

Masse moléculaire : 168.15g/mol

Ref: 54-OR1181

Vanillic acid

CAS : 121-34-6

Vanillic acid

Formule : C₈H₈O₄

Degré de pureté : By hplc: 99.53% (Typical Value in Batch COA)

Couleur et forme : white to yellow solid

Masse moléculaire : 168.15g/mol

Ref: 54-BIV1001

Vanillic acid

CAS : 121-34-6

Formule : C₈H₈O₄

Degré de pureté : (HPLC) ≥ 98.0%

Couleur et forme : White, off-white or beige to yellow crystalline powder

Masse moléculaire : 168.15

Ref: 7W-GK9155

Vanillic Acid

CAS : 121-34-6

Vanillic Acid

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 168.15g/mol

Ref: 54-BUP16626

4-Hydroxy-3-methoxy-d3-benzoicAcid (Vanillic Acid)

CAS : 121-34-6

Formule : HOC₆H₃(OCD₃)COOH

Degré de pureté : 99 atom % D

Masse moléculaire : 171.06109

Ref: 3U-D7485

Vanillic acid

CAS : 121-34-6

Vanillic acid is a potent free radical scavenger, thus, it exerts protective effects in isoproterenol induced cardiotoxic rats due to its free radical scavenging, antioxidant and anti-inflammatory properties.

Formule : C₈H₈O₄

Degré de pureté : 95%~99%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 168.148

Ref: BP-BP1430

Vanillic acid

CAS : 121-34-6

Formule : C₈H₈O₄

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 168.15

Ref: 04-C17900550

Vanillic Acid

CAS : 121-34-6

Formule : C₈H₈O₄

Masse moléculaire : 168.15

Ref: 4Z-V-048003

Vanillic Acid

CAS : 121-34-6

Vanillic Acid (Acide vanillique) is used as a condiment in food, which used in wine. It is an intermediate in the production of vanillin from ferulic acid.

Formule : C₈H₈O₄

Degré de pureté : 99.82%

Couleur et forme : White Odourless Crystals Or Powder

Masse moléculaire : 168.15

Ref: TM-T9115

Vanillic acid

CAS : 121-34-6

Carboxylic acid with additional oxygen functions

Formule : C₈H₈O₄

Degré de pureté : ≥ 98.0 % (HPLC)

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 168.15

Ref: 5G-89819

Vanillic Acid

Produit contrôlé

CAS : 121-34-6

Applications Vanillin, a compound widely used in foods, beverages, cosmetics and drugs, has been reported to exhibit multifunctional effects such as antimutagenic, antiangiogenetic, anti-colitis, anti-sickling, and antianalgesic effects. However, results of studies on the antioxidant activity of vanillin are not consistent.
References Ohta, T., et al.: Food Chem. Toxicol., 24, 51 (1986), Zhou, Y., et al.: Biochem. Pharmacol., 42, 1177 (1991), Santos, J., et al.: Mutat. Res., 444, 355 (1999),

Formule : C₈H₈O₄

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 168.15

Ref: TR-V097350

4-Hydroxy-3-methoxybenzoic acid

CAS : 121-34-6

Flavoring agent; interacts with TPRV receptors and ASIC channels

Formule : C₈H₈O₄

Degré de pureté : Min. 98 Area-%

Couleur et forme : White Beige Powder

Masse moléculaire : 168.15 g/mol

Ref: 3D-FH00443

Vanillic acid

CAS : 121-34-6

Formule : C₈H₈O₄

Degré de pureté : 95%

Couleur et forme : Solid, Crystalline Powder or Powder

Masse moléculaire : 168.148

Ref: 10-F075247

Vanillic Acid extrapure, 99%

CAS : 121-34-6

Formule : C₈H₈O₄

Degré de pureté : min. 99%

Couleur et forme : White to light yellow and faint beige to beige and faint brown, Powder, Clear, Colourless to Yellow to Brown

Masse moléculaire : 168.15

Ref: SR-83080