CAS 121-79-9: Acide benzoïque, 3,4,5-trihydroxy-, ester propyle

Description : Acide benzoïque, 3,4,5-trihydroxy-, ester propyle, communément connu sous le nom de gallate de propyle, est un composé organique aux propriétés antioxydantes. Il est dérivé de l'acide gallique et se caractérise par ses trois groupes hydroxyles attachés à un anneau benzénique, qui contribuent à sa réactivité et à sa solubilité dans divers solvants. Le gallate de propyle apparaît sous forme de poudre blanche à jaune pâle et est souvent utilisé comme conservateur alimentaire et antioxydant dans les graisses et les huiles, aidant à prévenir le rancissement. Sa structure chimique lui permet de piéger les radicaux libres, ce qui le rend précieux également dans les formulations cosmétiques et pharmaceutiques. Le composé est généralement reconnu comme sûr lorsqu'il est utilisé à des concentrations appropriées, bien que certaines personnes puissent éprouver des réactions allergiques. En termes de stabilité, le gallate de propyle est sensible à la lumière et à la chaleur, ce qui peut affecter son efficacité. Dans l'ensemble, ses propriétés multifonctionnelles en font un additif significatif dans diverses industries, en particulier dans les produits alimentaires et de soins personnels.

Formule : C₁₀H₁₂O₅

InChI : InChI=1S/C10H12O5/c1-2-3-15-10(14)6-4-7(11)9(13)8(12)5-6/h4-5,11-13H,2-3H2,1H3

Code InChI : InChIKey=ZTHYODDOHIVTJV-UHFFFAOYSA-N

SMILES : O=C(OCCC)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1

Synonymes :

• 3,4,5-Trihidroxibenzoato De Propilo
• 3,4,5-Trihydroxybenzoate de propyle
• 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid propyl ester
• Antioxidant PG
• Benzoate, 3,4,5-Trihydroxy-, Propyl
• E 310
• Gallate, N-Propyl
• Gallic acid n-propyl ester
• Gallic acid, propyl ester
• Gallussaeure-Propylester
• Hemostyptin
• Marupi Gallate
• N-Propyl Ester Of 3,4,5-Trihydroxybenzoic Acid
• Nipa 49
• Nipagallin P
• Nipanox S 1
• Nsc 2626
• PG
• Progallin P
• Propyl 3,4,5-Trihydroxybenzoate
• Propyl gallate
• Propyl-3,4,5-trihydroxybenzoat
• Tenox PG
• n-Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
• n-Propyl gallate
• Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, propyl ester

Propyl gallate

CAS : 121-79-9

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• Formule : C₁₀H₁₂O₅
• Degré de pureté : Min. 95%
• Couleur et forme : Powder
• Masse moléculaire : 212.2 g/mol

Propyl Gallate NF

CAS : 121-79-9

• Formule : C₁₀H₁₂O₅
• Degré de pureté : 98.0 - 102.0%
• Couleur et forme : White, Crystalline powder
• Masse moléculaire : 212.20

Propyl Gallate BP

CAS : 121-79-9

• Formule : C₁₀H₁₂O₅
• Degré de pureté : 97.0 -103%
• Couleur et forme : White or almost white, Crystalline powder, Clear and not more intensity coloured than reference solution BY5
• Masse moléculaire : 212.20

Propyl Gallate extrapure, 98%

CAS : 121-79-9

• Formule : C₁₀H₁₂O₅
• Degré de pureté : min. 98%
• Couleur et forme : White to off-white, Crystalline powder, Clear
• Masse moléculaire : 212.20

Propyl Gallate IP

CAS : 121-79-9

• Formule : C₁₀H₁₂O₅
• Couleur et forme : White or creamy white, Crystalline powder
• Masse moléculaire : 212.20