CAS 121924-05-8

Capsianoside III

Description :

Capsianoside III, avec le numéro CAS 121924-05-8, est un composé glycosidique dérivé principalement des espèces de Capsicum, en particulier des piments. Il appartient à une classe de composés connus pour leurs potentiels bienfaits pour la santé, y compris des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Capsianoside III se caractérise par sa structure complexe, qui comprend généralement une partie sucrée liée à une partie phénolique ou aglycone, contribuant à son activité biologique. Ce composé est souvent étudié pour son rôle dans l'amélioration de la piquant et du profil de saveur des piments, ainsi que pour ses effets thérapeutiques potentiels. La recherche indique que les capsianosides peuvent influencer les processus métaboliques et présenter des effets protecteurs contre certaines maladies. De plus, Capsianoside III peut contribuer à l'expérience sensorielle globale de la consommation d'aliments épicés, ce qui le rend intéressant non seulement en pharmacologie mais aussi en science alimentaire. Sa stabilité et sa solubilité dans divers solvants peuvent varier, impactant son extraction et son application dans des contextes culinaires et médicinaux.

Formule : C₅₀H₈₄O₂₆

InChI : InChI=1S/C50H84O26/c1-7-50(6,76-49-44(38(62)33(57)28(19-53)72-49)75-47-42(66)37(61)32(56)27(18-52)71-47)16-10-15-23(3)12-8-11-22(2)13-9-14-24(4)20-67-48-43(74-46-41(65)36(60)31(55)26(17-51)70-46)39(63)34(58)29(73-48)21-68-45-40(64)35(59)30(54)25(5)69-45/h7,11,14-15,25-49,51-66H,1,8-10,12-13,16-21H2,2-6H3/b22-11+,23-15+,24-14-/t25-,26+,27+,28+,29+,30-,31+,32+,33+,34+,35+,36-,37-,38-,39-,40+,41+,42+,43+,44+,45+,46-,47-,48+,49-,50+/m0/s1

Code InChI : InChIKey=JHLMLCRVDVBIAC-VYLSVUCZSA-N

SMILES : O([C@@](CC/C=C(/CC/C=C(/CC/C=C(\CO[C@H]1[C@H](O[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@H]3[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O3)O1)/C)\C)\C)(C=C)C)[C@H]4[C@H](O[C@@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O4

Synonymes :

• Capsianoside III
• β-D-Glucopyranoside, (1S,4E,8E,12Z)-14-[(O-6-deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→6)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→2)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-1-ethenyl-1,5,9,13-tetramethyl-4,8,12-tetradecatrien-1-yl 2-O-β-D-glucopyranosyl-
• β-D-Glucopyranoside, (1S,4E,8E,12Z)-14-[(O-6-deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→6)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→2)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-1-ethenyl-1,5,9,13-tetramethyl-4,8,12-tetradecatrienyl 2-O-β-D-glucopyranosyl-
• (1S,4E,8E,12Z)-14-[(O-6-Deoxy-α-L-mannopyranosyl-(1→6)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→2)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-1-ethenyl-1,5,9,13-tetramethyl-4,8,12-tetradecatrien-1-yl 2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranoside

Capsianoside III

CAS : 121924-05-8

Capsianoside III is a useful organic compound for research related to life sciences. The catalog number is T126200 and the CAS number is 121924-05-8.

Formule : C₅₀H₈₄O₂₆

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 1101.2

Ref: TM-T126200