CAS 122-32-7: Trioleine
Description :Trioleine, également connu sous le nom de trioleate de glycéryle, est un triglycéride composé de glycérol et de trois molécules d'acide oléique. C'est un liquide incolore à jaune pâle, visqueux à température ambiante et insoluble dans l'eau mais soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et le chloroforme. Trioleine se trouve couramment dans diverses graisses et huiles naturelles, en particulier dans l'huile d'olive et d'autres huiles végétales. Il sert de molécule de stockage d'énergie importante dans les systèmes biologiques et est utilisé dans les industries alimentaire et cosmétique pour ses propriétés émollientes. En termes de structure chimique, Trioleine présente trois longues chaînes d'hydrocarbures, qui contribuent à sa nature hydrophobe. La présence de doubles liaisons dans les chaînes d'acide oléique confère fluidité à la molécule, en faisant un composant clé dans la formation de bicouches lipidiques dans les membranes cellulaires. Trioleine est également étudié pour ses applications potentielles dans les systèmes de délivrance de médicaments et comme composé modèle dans la recherche lipidique. Sa stabilité et sa compatibilité avec diverses formulations en font une substance précieuse tant dans les environnements industriels que de recherche.
Formule :C57H104O6
InChI :InChI=1S/C57H104O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h25-30,54H,4-24,31-53H2,1-3H3/b28-25-,29-26-,30-27-
Code InChI :InChIKey=PHYFQTYBJUILEZ-IUPFWZBJSA-N
SMILES :O=C(OCC(OC(=O)CCCCCCCC=CCCCCCCCC)COC(=O)CCCCCCCC=CCCCCCCCC)CCCCCCCC=CCCCCCCCC
- Synonymes :
- (Z)-9-Octadecenoic acid 1,2,3-propanetriyl ester
- 1,2,3-Propanetriyl Trioleate
- 1,2,3-Propantriyltrioleat
- 9-Octadecenoic acid (9Z)-, 1,1',1''-(1,2,3-propanetriyl) ester
- 9-Octadecenoic acid (9Z)-, 1,1′,1′′-(1,2,3-propanetriyl) ester
- 9-Octadecenoic acid (Z)-, 1,2,3-propanetriyl ester
- 9-Octadecenoic acid, 1,2,3-propanetriyl ester, (Z)-
- Actor LO 1
- Aldo TO
- Edenor NHTi-G
- Voir d'autres synonymes
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