CAS 122-48-5

zingerone

Description :

zingerone, avec le numéro CAS 122-48-5, est un composé organique principalement dérivé du gingembre (Zingiber officinale). C'est un composé phénolique caractérisé par sa structure aromatique, qui comprend un groupe méthoxy et un groupe fonctionnel cétone. zingerone est connu pour sa saveur épicée et sucrée distinctive, contribuant au goût caractéristique du gingembre. Il présente des propriétés antioxydantes et a été étudié pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des effets anti-inflammatoires et antimicrobiens. En termes de propriétés physiques, zingerone est typiquement un liquide jaunâtre à brunâtre avec un arôme agréable. Il est soluble dans l'alcool et les huiles, mais a une solubilité limitée dans l'eau. zingerone est souvent utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent aromatisant et dans l'industrie cosmétique pour son parfum. Sa structure chimique lui permet d'interagir avec divers systèmes biologiques, ce qui en fait un sujet d'intérêt tant en science alimentaire qu'en pharmacologie.

Formule : C₁₁H₁₄O₃

InChI : InChI=1/C11H14O3/c1-8(12)3-4-9-5-6-10(13)11(7-9)14-2/h5-7,13H,3-4H2,1-2H3

Code InChI : InChIKey=OJYLAHXKWMRDGS-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(CC(C)=O)C1=CC(OC)=C(O)C=C1

Synonymes :

• (4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)ethyl methyl ketone
• 2-Butanone, 4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-
• 3-Methoxy-4-hydroxybenzylacetone
• 4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanone
• 4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)butan-2-one
• 4-Hydroxy-3-methoxybenzylacetone
• Gingerone
• NSC 15335
• Vanillylacetone
• Zingiberone
• [0]-Paradol
• 4-(3-methoxy-4-hydroxyphenyl)-2-butanone
• 4-(4-hydroxy-3
• FEMA 3124
• 3-methoxy-4-hydroxy-benzylacetone
• VANILLYLACETONE 96+%
• Zingarone
• ZINGERONE
• 4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanon
• zingherone

4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanone, 97%

CAS : 122-48-5

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Formule : C₁₁H₁₄O₃

Degré de pureté : 97%

Couleur et forme : Crystals or powder or crystalline powder or fused/lumpy solid, White to cream

Masse moléculaire : 194.23

Ref: 02-B25150

2-Butanone, 4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-

CAS : 122-48-5

Formule : C₁₁H₁₄O₃

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 194.2271

Ref: IN-DA0016J7

Zingerone

CAS : 122-48-5

Formule : C₁₁H₁₄O₃

Masse moléculaire : 194.23

Ref: 7W-GY8988

Vanillylacetone

CAS : 122-48-5

Vanillylacetone

Degré de pureté : 98%

Masse moléculaire : 194.23g/mol

Ref: 54-OR1030510

Zingerone

CAS : 122-48-5

Zingerone

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 194.23g/mol

Ref: 54-BUP16630

4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-butanone

CAS : 122-48-5

Formule : C₁₁H₁₄O₃

Degré de pureté : >98.0%(GC)

Couleur et forme : White to Almost white powder to crystal

Masse moléculaire : 194.23

Ref: 3B-H1314

Zingerone

CAS : 122-48-5

Formule : C₁₁H₁₄O₃

Degré de pureté : 95%~99%

Masse moléculaire : 194.23

Ref: BP-BP1466

Zingerone

CAS : 122-48-5

Zingerone (Vanillylacetone) is a nontoxic methoxyphenol isolated from Zingiber officinale with potent anti-inflammatory, antidiabetic and anti-tumor properties.

Formule : C₁₁H₁₄O₃

Degré de pureté : 99.38% - 99.85%

Couleur et forme : Clear Slightly Yellow Liquid

Masse moléculaire : 194.23

Ref: TM-T6718

Zingerone

CAS : 122-48-5

Formule : C₁₁H₁₄O₃

Masse moléculaire : 194.23

Ref: 4Z-S-104003

Vanillylacetone

Produit contrôlé

CAS : 122-48-5

Applications Vanillylacetone is a phenolic compound that naturally occurs in cranberry and ginger. Studies shows that Vanillylacetone exhibits variable cytotoxic, cytoprotective and antioxidant activity against liver and human tumor cells. Vanillylacetone is also used in herbal medicine for various purposes.
References Peng, F., et al.: Fitoterapia., 83, 568 (2012); Pulbutr, P., et al.: Intern. J. Pharmacol., 7, 629 (2011);

Formule : C₁₁H₁₄O₃

Couleur et forme : White To Light Yellow

Masse moléculaire : 194.23

Ref: TR-V097620

4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)butan-2-one

CAS : 122-48-5

Formule : C₁₁H₁₄O₃

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Liquid, No data available.

Masse moléculaire : 194.23

Ref: 10-F464499

Vanillylacetone

CAS : 122-48-5

Vanillylacetone is a natural compound that belongs to the group of phenolic compounds. It is an inhibitor of the enzyme cyclase, which is involved in the biosynthesis of fatty acids and sterols. Vanillylacetone has been shown to have anti-tumor effects in mice with induced tumors. It also inhibits the growth of bacteria, fungi, and protozoa by inhibiting DNA synthesis. Vanillylacetone has been shown to inhibit nuclear DNA replication and toll-like receptor signaling pathways.

Formule : C₁₁H₁₄O₃

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : White To Yellow Solid

Masse moléculaire : 194.23 g/mol

Ref: 3D-FV05929