CAS 12211-28-8
:Sutilains
Description :
Sutilains, identifiés par le numéro CAS 12211-28-8, sont un groupe d'enzymes protéolytiques dérivées du champignon *Sutilains* (anciennement connu sous le nom de *Sutilis*). Ces enzymes se caractérisent par leur capacité à hydrolyser les liaisons peptidiques dans les protéines, ce qui les rend précieuses dans diverses applications biotechnologiques et industrielles, telles que le traitement des aliments et les produits pharmaceutiques. Sutilains présentent une large spécificité de substrat, leur permettant d'agir sur une large gamme de matériaux protéiques. Elles sont généralement actives dans des conditions de pH neutre à légèrement alcalin et peuvent fonctionner efficacement à diverses températures, ce qui améliore leur utilité dans des environnements divers. De plus, ces enzymes sont connues pour leur stabilité et leur efficacité, ce qui les rend adaptées aux applications nécessitant une activité prolongée. Comme de nombreuses protéases, leur activité peut être influencée par des facteurs tels que la température, le pH et la présence d'inhibiteurs ou d'activateurs. Dans l'ensemble, Sutilains représentent une classe importante d'enzymes avec un potentiel significatif tant en recherche qu'en milieu industriel.
Formule :Unspecified
Synonymes :- Bax 1515
- Proteinase, Bacillus subtilis, sutilain
- Proteinase, Bacillus subtilis, sutilains
- Sutilain
- Sutilaina
- Sutilaina [INN-Latin]
- Sutilaines
- Sutilaines [INN-French]
- Sutilains [USAN:INN:BAN]
- Travase
- Unii-2Pu6O23V1G
- Voir plus de synonymes
Trier par
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1 produits concernés.
Proteinase, Bacillus subtilis, sutilain
CAS :Proteinase, Bacillus subtilis, sutilain is a proteolytic enzyme, which is derived from the bacterium Bacillus subtilis. This enzyme exhibits a serine-type mechanism of action, characterized by its ability to cleave peptide bonds in proteins efficiently. It catalyzes the hydrolysis of proteins into peptides and amino acids, facilitating the breakdown of complex proteins into simpler, soluble forms.Degré de pureté :Min. 95%Couleur et forme :Powder
