CAS 123483-19-2: Ester méthylique de l'acide 3-O-caféoylquinique
Description :Ester méthylique de l'acide 3-O-caféoylquinique, avec le numéro CAS 123483-19-2, est un composé phénolique d'origine naturelle, dérivé de l'esterification de l'acide caféoylquinique. Ce composé se caractérise par ses caractéristiques structurelles, qui incluent un squelette d'acide quinique avec un groupe caféoyl attaché à la position 3 et un groupe fonctionnel d'ester méthylique. Il présente des propriétés antioxydantes, qui sont attribuées à la présence de la partie caféoyl, ce qui le rend intéressant dans divers domaines, y compris la science des aliments et la pharmacologie. Le composé est soluble dans des solvants organiques et a une solubilité limitée dans l'eau, ce qui influence sa biodisponibilité et ses applications potentielles. De plus, il peut contribuer aux bienfaits pour la santé associés à la consommation de certaines plantes, en particulier dans la médecine traditionnelle à base de plantes. Sa stabilité et sa réactivité peuvent être influencées par des facteurs environnementaux tels que le pH et la température, qui sont des considérations importantes tant dans la recherche que dans les applications pratiques. Dans l'ensemble, Ester méthylique de l'acide 3-O-caféoylquinique représente un composé significatif dans l'étude des produits naturels et de leurs potentiels bienfaits pour la santé.
Formule :C17H20O9
InChI :InChI=1S/C17H20O9/c1-25-16(23)17(24)7-12(20)15(22)13(8-17)26-14(21)5-3-9-2-4-10(18)11(19)6-9/h2-6,12-13,15,18-20,22,24H,7-8H2,1H3/b5-3+/t12-,13-,15-,17+/m1/s1
Code InChI :InChIKey=MZNIJRAPCCELQX-AWOKGZDASA-N
SMILES :O=C(OC1CC(O)(C(=O)OC)CC(O)C1O)C=CC2=CC=C(O)C(O)=C2
