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CAS 123940-93-2

:

Éthyle (8Z,11Z,14Z,17Z)-8,11,14,17-eicosatetraénoate

Description :
Éthyle (8Z,11Z,14Z,17Z)-8,11,14,17-eicosatetraénoate, communément appelé éthyl eicosatetraenoate, est un ester d'acide gras insaturé caractérisé par sa longue chaîne carbonée et ses multiples doubles liaisons. Ce composé présente un total de 20 atomes de carbone et quatre doubles liaisons cis situées aux positions 8, 11, 14 et 17, qui contribuent à ses propriétés structurelles et physiques uniques. En tant qu'ester, il est formé à partir de la réaction de l'acide eicosatetraénoïque et de l'éthanol. L'éthyl eicosatetraenoate est généralement un liquide incolore à jaune pâle avec une viscosité relativement faible. Son insaturation le rend sensible à l'oxydation, ce qui peut affecter sa stabilité et sa durée de conservation. Ce composé suscite un intérêt dans divers domaines, y compris la biochimie et la nutrition, en raison de son rôle potentiel dans la santé humaine, en particulier en ce qui concerne les acides gras oméga-3 et oméga-6. De plus, il peut être utilisé dans la synthèse d'autres composés chimiques ou comme composant dans des formulations pour des produits pharmaceutiques et cosmétiques.
Formule :C22H36O2
InChI :InChI=1S/C22H36O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22(23)24-4-2/h5-6,8-9,11-12,14-15H,3-4,7,10,13,16-21H2,1-2H3/b6-5-,9-8-,12-11-,15-14-
Code InChI :InChIKey=LKBDTOYINRNCSY-AFSLFLIVSA-N
SMILES :C(CC/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\CC)CCCC(OCC)=O
Synonymes :
  • Ethyl (8Z,11Z,14Z,17Z)-8,11,14,17-eicosatetraenoate
  • 8,11,14,17-Eicosatetraenoic acid, ethyl ester, (all-Z)-
  • 8,11,14,17-Eicosatetraenoic acid, ethyl ester, (8Z,11Z,14Z,17Z)-
Trier par
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7 produits concernés.