CAS 124751-09-3
:Caséines, produits de réaction avec l'hydroxyde d'ammonium, l'oxyde de sodium et de bore (B4Na2O7), l'hydroxyde de sodium et le phosphate trisodique
Description :
La substance chimique identifiée par le numéro CAS 124751-09-3 est un mélange complexe principalement dérivé des caséines, qui sont des protéines du lait. Cette substance se forme par une réaction impliquant de l'hydroxyde d'ammonium, de l'oxyde de sodium borique (borax), de l'hydroxyde de sodium et du phosphate trisodique. Les caractéristiques de cette substance incluent son utilisation potentielle comme agent liant ou stabilisant dans diverses applications, en particulier dans les formulations alimentaires et industrielles. La présence de caséines contribue à ses propriétés émulsifiantes, tandis que les conditions alcalines fournies par l'hydroxyde d'ammonium et l'hydroxyde de sodium peuvent améliorer la solubilité et la réactivité. De plus, les composés du bore peuvent conférer des propriétés uniques telles qu'une meilleure stabilité thermique et une résistance à l'humidité. Le composant phosphate trisodique peut également contribuer à la capacité de tampon et à la régulation du pH. Dans l'ensemble, cette substance présente des caractéristiques multifonctionnelles qui la rendent précieuse dans divers domaines, y compris la technologie alimentaire, la pharmacie et la science des matériaux. Cependant, les applications spécifiques et les considérations de sécurité doivent être évaluées en fonction du contexte d'utilisation.
Formule :B4Na2O7·H5NO·H3O4P·HNaO·3Na·Unspecified
Synonymes :- Caseins, reaction products with ammonium hydroxide, boron sodium oxide (B4Na2O7), sodium hydroxide and trisodium phosphate
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