CAS 126-14-7

Octaacétyl saccharose

Description :

Octaacétyl saccharose, avec le numéro CAS 126-14-7, est un dérivé du saccharose où tous les huit groupes hydroxyles de la molécule de saccharose sont acétylés. Cette modification améliore sa solubilité dans les solvants organiques et modifie ses propriétés physiques et chimiques par rapport au saccharose. Octaacétyl saccharose apparaît sous forme de poudre blanche à blanc cassé et est généralement utilisé dans diverses applications, y compris comme additif alimentaire et dans l'industrie pharmaceutique. Son acétylation augmente sa stabilité et réduit sa réactivité, ce qui le rend utile dans les formulations où une longue durée de conservation est souhaitée. De plus, il présente une faible hygroscopicité, ce qui aide à maintenir ses propriétés dans des environnements humides. Le composé est généralement reconnu comme sûr lorsqu'il est utilisé correctement, mais son utilisation est réglementée dans les produits alimentaires. Dans l'ensemble, Octaacétyl saccharose sert de composé important tant dans la science alimentaire que dans les applications matérielles en raison de ses caractéristiques uniques découlant de l'acétylation du saccharose.

Formule : C₂₈H₃₈O₁₉

InChI : InChI=1S/C28H38O19/c1-12(29)37-9-20-22(40-15(4)32)24(42-17(6)34)25(43-18(7)35)27(45-20)47-28(11-39-14(3)31)26(44-19(8)36)23(41-16(5)33)21(46-28)10-38-13(2)30/h20-27H,9-11H2,1-8H3/t20-,21-,22-,23-,24+,25-,26+,27-,28+/m1/s1

Code InChI : InChIKey=ZIJKGAXBCRWEOL-SAXBRCJISA-N

SMILES : O([C@@]1(COC(C)=O)[C@@H](OC(C)=O)[C@H](OC(C)=O)[C@@H](COC(C)=O)O1)[C@@H]2[C@H](OC(C)=O)[C@@H](OC(C)=O)[C@H](OC(C)=O)[C@@H](COC(C)=O)O2

Synonymes :

• 1,3,4,6-Tetra-O-acetyl-β-D-fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside tetraacetate
• 2,3,4,6,1',3',4',6'-Octa-O-acetylsucrose
• 2,3,4,6,1′,3′,4′,6′-Octa-O-acetylsucrose
• Monopet SOA
• Nsc 1695
• Octa-O-acetylsucrose
• Octaacetate de saccharose
• Octaacetato De Sacarosa
• Octaacetyl sucrose
• Saccharose octaacetate
• Sucrose Octaacetate
• Sucrose-Octa-Acetat
• Sucroseoctaacetat
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, 1,3,4,6-tetra-O-acetyl-β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl, 2,3,4,6-tetraacetate
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, 1,3,4,6-tetra-O-acetyl-β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl, tetraacetate
• α-D-Glucopyranoside, 1,3,4,6-tetra-O-acetyl-β-D-fructofuranosyl, 2,3,4,6-tetraacetate

Octa-O-acetyl D-(+)-Sucrose

CAS : 126-14-7

Formule : C₂₈H₃₈O₁₉

Degré de pureté : >98.0%(T)

Couleur et forme : White to Almost white powder to crystal

Masse moléculaire : 678.59

Ref: 3B-S0052

Sucrose Octaacetate

CAS : 126-14-7

Sugars, chemically pure, other than sucrose, lactose, maltose, glucose and fructose; sugar ethers and sugar esters, and their salts, nesoi

Formule : C₂₈H₃₈O₁₉

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 678.20073

Ref: 45-1623615

α-D-Glucopyranoside, 1,3,4,6-tetra-O-acetyl-β-D-fructofuranosyl, 2,3,4,6-tetraacetate

CAS : 126-14-7

Formule : C₂₈H₃₈O₁₉

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 678.5899

Ref: IN-DA000QO9

Sucrose octaacetate

CAS : 126-14-7

Sucrose octaacetate

Degré de pureté : ≥98%

Masse moléculaire : 678.59g/mol

Ref: 54-BUP18516

D-(+)-Sucrose octaacetate

CAS : 126-14-7

D-(+)-Sucrose octaacetate

Degré de pureté : 98%

Masse moléculaire : 678.59g/mol

Ref: 54-OR1012754

Sucrose octaacetate, USP grade

CAS : 126-14-7

Formule : C₂₈H₃₈O₁₉

Degré de pureté : 98.0 - 100.5 % (dried basis)

Couleur et forme : White powder

Masse moléculaire : 678.59

Ref: 7W-GC9786

Sucrose octaacetate

CAS : 126-14-7

Formule : C₂₈H₃₈O₁₉

Degré de pureté : ≥ 98.0% (dried basis)

Couleur et forme : White or almost white powder

Masse moléculaire : 678.59

Ref: 7W-GC6190

SUCROSE OCTAACETATE

CAS : 126-14-7

Degré de pureté : 97%

Masse moléculaire : 678.593017578125

Ref: 10-F817908

Sucrose octaacetate

CAS : 126-14-7

Sucrose octaacetate: acetylated sugar used as food additive, binder, plasticizer, and in pesticides to prevent accidental poisoning.

Formule : C₂₈H₃₈O₁₉

Degré de pureté : 99.93%

Couleur et forme : White Crystalline Powder

Masse moléculaire : 678.59

Ref: TM-T16949

Octa-O-acetyl D-(+)-Sucrose

CAS : 126-14-7

Applications Octa-O-acetyl D-(+)-Surcose was used in studies involving human bitter taste receptor hTAS2R46.
References Brockhoff, A., et al.: J. Agr. Food. Chem., 55, 6236 (2007); Keast, R.S., et al.: Pharma. Res., 22, 1970 (2005);

Formule : C₂₈H₃₈O₁₉

Couleur et forme : Light Brown Solid

Masse moléculaire : 678.59

Ref: TR-O233500

Sucrose octaacetate

CAS : 126-14-7

Sucrose octaacetate is used commercially and industrially in a variety of applications including as an inert ingredient in pesticides and herbicides and has been approved by the EPA as an inert ingredient in pesticides due to its low toxicity.  It has also been approved by the FDA as a food additive. It has a bitter taste and is used as a bitterant to deter accidental ingestion.

Formule : C₂₈H₃₈O₁₉

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 678.59 g/mol

Ref: 3D-OS03658