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CAS 126-49-8

:

Acide 1-carboxy-4-hydroxy-α-oxo-2,5-cyclohexadiène-1-propanoïque

Description :
Acide 1-carboxy-4-hydroxy-α-oxo-2,5-cyclohexadiène-1-propanoïque, communément connu sous le nom d'"acide cinnamique", est un composé organique caractérisé par ses propriétés aromatiques et une structure unique qui comprend un anneau de cyclohexadiène. Ce composé présente un groupe acide carboxylique et un groupe hydroxyle, contribuant à sa réactivité et à sa solubilité dans des solvants polaires. Il apparaît généralement sous forme de solide cristallin blanc à jaune pâle et a un point de fusion qui varie en fonction de la pureté. L'acide cinnamique est connu pour son rôle dans diverses voies biochimiques et est souvent utilisé dans la synthèse de saveurs, de parfums et de produits pharmaceutiques. Sa structure permet diverses modifications chimiques, ce qui en fait un élément de base polyvalent dans la synthèse organique. De plus, il présente des propriétés antioxydantes et a été étudié pour ses éventuels bienfaits pour la santé, y compris des effets anti-inflammatoires. Le composé est également reconnu pour sa capacité à subir diverses réactions, telles que l'estérification et la polymérisation, ce qui améliore encore son utilité dans les applications chimiques.
Formule :C10H10O6
InChI :InChI=1S/C10H10O6/c11-6-1-3-10(4-2-6,9(15)16)5-7(12)8(13)14/h1-4,6,11H,5H2,(H,13,14)(H,15,16)
Code InChI :InChIKey=FPWMCUPFBRFMLH-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(C(C(O)=O)=O)C1(C(O)=O)C=CC(O)C=C1
Synonymes :
  • 1-(2-Carboxy-2-Oxoethyl)-4-Hydroxycyclohexa-2,5-Diene-1-Carboxylic Acid
  • 1-Carboxy-4-hydroxy-2,5-cyclohexadiene-1-pyruvic acid
  • 1-Carboxy-4-hydroxy-α-oxo-2,5-cyclohexadiene-1-propanoic acid
  • 2,5-Cyclohexadiene-1-propanoic acid, 1-carboxy-4-hydroxy-α-oxo-
  • 2,5-Cyclohexadiene-1-pyruvic acid, 1-carboxy-4-hydroxy-
  • Prephenic Acid
  • PPA
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